河南临颍抓整治“签诺”之后仍加力

　　在产品质量和食品安全专项整治中，河南临颍县质量技监局针对食品小作坊在签订了食品安全承诺书后可能出现的问题，从建立机制、强化监管入手，认真作好食品小作坊“签诺”后续文章。

　　一是分类建档。临颍县局依据排查情况分类建立了小作坊动态管理档案，把全部小作坊纳入经常性管理视野。二是回访巡查。该局建立了小作坊巡查制度，对小作坊实行动态分类管理，对列为一类的小作坊一月回访巡查一次，列为二类的小作坊半月回访巡查一次，发现问题及时解决。三是三方会诊。该局充分发挥主导作用，积极与县卫生、工商部门协调，每周召开一次碰头会，三方互通情况，对存在问题的小作坊，根据各自的职责进行研究分析，确定监管方案。四是技术服务。该局重点推广了豆腐、豆芽、馒头生产技术标准，完善技术操作规程78项，帮助小作坊建立五项管理制度、四项生产记录，将对小作坊的管理要求进行归纳梳理，以宣传单的形式印发各小作坊，全面提高小作坊生产水平。五是网络监督。该局充分发挥社会监督作用，积极与各乡镇政府沟通协调，在全县各行政村聘请食品小作坊信息监督员，借助12365电话开通了小作坊监督热线，在县电视台定期发布小作坊监管动态，全方位监督小作坊规范化运营。