江苏南京栖霞区巩固专项整治成效出实招

　　经过两个多月的专项整治，目前江苏南京栖霞区境内30个农贸市场已全部纳入质量安全监测范围。

　　这30个农贸市场100%建立了监管台账，35家食品生产企业100%达到了合格取证生产的要求，38家食品加工小作坊签订了质量安全承诺书，83家商场超市建立起了索证索票制度，2356个社区食杂店建立了食品进货台账制度，1073家餐饮经营单位和103家集体食堂建立起了原料进货索证制度，全区所有的集体食堂和餐饮单位销售和使用的猪肉100%均来自定点屠宰企业，生猪定点屠宰率达到了100%，区域内家用电器、汽车配件15类生产企业和生产许可证管理企业均已100%建立起了纸质和电子的质量档案。

　　为巩固专项整治成果，该区在各个街道增加两个一线监管机构，即街道质监工作站和公共卫生科，每个街道均配备两名卫生检查员和两名质量监督员，并分别配备4台电脑、4辆