广东徐闻食品加工小作坊专项整治成效显著

　　从广东省湛江市质监局获悉，自产品质量和和食品安全专项整治工作开展以来，徐闻县质监局做到认识高、反应快、行动早、措施实，全力推进专项整治工作，现已提前完成3个100%的目标任务，取得了阶段性成效。特别是在食品生产加工小作坊整治方面，该局注重结合徐闻县工作实际，创新整治工作机制，改进工作方法，推进了食品加工小作坊整治工作的深入开展，工作取得了显著成效，得到了省、市工作组主要领导的充分肯定。

　　一是帮助食品加工小作坊走开“合并联营”之路。徐闻县食品小作坊都是手工作坊式生产，卫生条件差、产品质量不稳定、散包装、出厂不检测，缺少行业整体规划和有效监管。为规范食品加工小作坊的生产、加工行为，推动企业升级改造，徐闻局多次召开无生产许可证食品小作坊整治会议，采取动员、宣传、培训、免费组织参观学习等措施，帮助小作坊采取集中加工、集中规范生产管理、统一联合取证、合并联营方式生产产品，以便于质监部门进行质量安全控制。通过这种方法，徐闻县食品加工小作坊数量较整治前下降36%。

　　二是进一步规范已签订承诺书的食品加工小作坊的监管。徐闻局想方设法对已签订承诺书的食品生产加工小作坊进行进一步规范，建立多个环境卫生整洁、生产操作规范、台账记录完善食品生产加工小作坊示范点，让生产者实地参观，加强沟通和交流，互相学习，取长补短。

　　三是加大分类监管力度。在专项整治工作中，徐闻局对生产条件、卫生条件经整改后可达到《生产许可证审查细则》要求的企业，促其尽快申请办证。对16家获证的食品生产企业，加强证后监管；对符合条件的35家食品生产加工小作坊采取帮扶措施，促进其规范生产，为食品生产经营者提供了统一的进货销售台帐，与其签订统一的