唐山花生酥糖畅销省内外

　　10月下旬，河北省唐山市开平区越河乡大史马村有16个花生酥糖生产户通过了河北省食品生产许可证审查组的验收。开平分局在专项整治工作中帮扶企业提升产品质量，促使企业做大做强，使唐山传统食品花生酥糖的品牌更加响亮。

　　花生酥糖在开平区越河乡大史马村有上百年的生产历史，全村有20余加工生产户。但由于没有取得许可证，产品只能限制在开平区内销售，这给传统食品的生产和村民的收入造成了一定的影响。为做大做强特色产业，开平区质监分局将花生酥糖列为重点帮扶对象，制定了具体的整改措施。

　　据了解，从今年3月份开始，开发区质监分局逐户帮助整改：对生产户进行了产品质量知识培训，讲解实施生产许可证的目的，获证后对提升产品质量和打开销路的意义，充分调动了加工户办证的积极性；督促企业改造生产环境，重新规划生产场所，将生活区和生产区分开。对原料间、生产间、成品间进行规范，改善加工区的地面、墙面、屋顶卫生条件；以国家糕点标准组织生产，帮助全村加工户建立了一个共用花生酥糖质量化验室，实施产品出厂检验，保证了产品质量；帮助企业建立原料进货台帐、销售台帐。

　　在质监局的帮扶下，目前，开平区越河乡大史马村花生酥糖的生产工艺取得了较好的经济效益和社会效益，当地的加工户也乐开了颜。（唐山市质监局开平区分局 俊斐）