山西祁县 划分区域网络 明确监管责任

　　全国开展产品质量和食品安全专项整治工作以来，山西省祁县质量技监局采取多种有效措施，加大了对食品生产加工企业的监管力度。

　　该局首先对全县8个乡镇的72家食品生产加工企业划分了区域监管网络，明确了各监管人员的职责与权利，通过定期巡查和不定期回访，将全部食品生产加工企业纳入了有效监管的范围。该局印制了相关宣传资料，告之企业在原料采购的同时，一定要向供货方索取产品检验合格证明和相关票据，同时帮助企业建立原材料采购台账，从而杜绝过期、失效、变质及非食用原料进入生产加工环节。

　　通过对原料进厂、工艺控制、出厂检验、成品入库等场所的严格区分，并督促将厂房改建成符合生产工艺要求的标准模式，确保以标准设施来满足不同产品生产工序的要求。该局根据市场准入制度的规定，积极帮助企业筹建食品检验室，完善了企业的自检能力，并要求对出厂的每一批次产品都做好检验记录，以严格控制产品质量。通过对产品质量的动态监管，及时调整生产工艺和质量控制程序，达到产品质量稳步提高的目的。