猪肉“安心工程”启动

　　本报讯（记者 任羽中）市肉类协会昨天透露，本市猪肉“安心工程”正式启动，首批示范销售点将于本月落户部分农贸市场，让百姓就近购买到产销一体化的放心肉。

　　目前，本市年消费生猪约1000万头，其中四分之三依靠外省市供应。市肉类行业协会秘书长郁麟驹表示，这种情况使得猪肉加工企业数量多、规模小、规范化程度低、进货渠道繁杂，在一定程度上造成了安全隐患。因此，猪肉“安心工程”将从源头抓起，通过探索产、销一体化的方式，由供应端督促生产端提高质量控制，提升上海猪肉市场的整体质量安全水平。

　　据了解，由于菜市场、农贸市场是市民购买猪肉最主要和最重要渠道之一，因此“安心工程”将率先在菜市场、农贸市场和肉制品专卖店实施，确保市民猪肉消费主渠道的安全指数。目前，已有万有全、八仙桥、三角地、美天、巨鹿等数十家相关企业参与到此次行动中。