福建福州 围绕重点 有效监管

　　近日，福建省福州市质量技监局深入开展专项整治，围绕监管重点，细化职责，建立稳定、快捷的联络渠道，推动开展打击在食品中使用违禁物质联合执法专项行动，有效规范全市食品生产企业。

　　据了解，全市食品生产加工企业已获证480家，未获证85家，获证率为84.96%。其中大多数企业管理比较规范，总体情况良好，但也存在生产车间没有灭蚊灭蝇设施，豆浆储备池没有加盖不锈钢盖子，生产车间的管理比较混乱等问题。

　　福州市质量技监局针对这些情况，突出原材料进货把关、生产过程关键点控制、出厂检验把关等3个监管重点，并开展自查自检工作，做到3个清楚，完善3个档案。即企业数据要清楚、企业分布要清楚、存在问题要清楚；要建立完善产品档案、企业走访档案、产品质量电子档案。同时，实行辖区领导负责制，明确责任，加强对各基层单位的督促与指导，切实把专项整治的各项任务细化到位、责任到人。

　　福州市质量技监局对辖区内食品生产小作坊生产条件进行全面检查，在完成取缔、转产两项工作后，对保留下来符合条件的食品生产小作坊，建议县（市）区政府予以保留，并建立监管档案，纳入乡镇政府、街道办事处的日常监管范畴，同时提出承诺到位、培训到位、整改到位、监管到位的要求，要求食品生产小作坊业主提交《食品质量安全生产承诺书》，帮助不能达标的食品生产小作坊将生产条件整改到符合基本的规范要求。

　　目前，各乡镇政府、街道办事处相继建立健全食品生产小作坊日常巡查、产品抽查、限制产品销售范围、定期公示、监督检查等监管机制，制定食品生产小作坊监管方案。据统计，专项整治领导小组共出动执法人员16298人次，检查各类企业（包括销售市场、超市、养殖场等）16377家次，立案813起。