河南全省产品质量和食品安全专项整治成果显示 河南食品质量水平今年最好

　　河南的食品质量水平今年最好，比全国平均水平还高出1.8个百分点。日前，河南省政府新闻办公室举行新闻发布会，总结自8月底开始的全省产品质量和食品安全专项整治成果。

　　据河南省产品质量和食品安全领导小组副组长、河南省质量技监局局长高德领介绍，从今年3个季度的监督抽查结果来看，河南省食品抽检合格率为86.9%，达到历史最高水平，比国家平均合格率高出1.8个百分点。其中获证企业生产的月饼、挂面、方便面、糖果、果冻等食品抽检合格率达到100%，食用植物油、肉制品、啤酒、白酒、饼干、茶叶、蛋制品等与百姓生活密切相关的食品，抽样合格率均在91%以上。

　　和规模生产企业相比，食品小作坊的监管相对困难。许多小作坊不符合准入条件，却又客观存在。对此，高德领介绍，根据2006年的摸底调查，河南全省共有4．2万余家小作坊，目前多数黑作坊已被取缔，现存既有营业执照也有卫生许可证的有1．8万余家，其中85％已经在质检部门的督促下签订了质量安全承诺书。

　　高德领表示，考虑到不少小作坊确实给百姓生活带来了便利，所以并未一刀切地实施取缔，而是对其进行规范。在今后的整治行动中，无营业执照的黑窝点要坚决予以取缔，对于证照齐全的小作坊，则要纳入监管范围，严格管理。除了督促其签订质量承诺书以外，还要建立原辅料的台账制度；尤其对于小作坊产品的包装，只要满足食品卫生要求即可，严禁其使用正规包装，以避免误导消费者；此外，小作坊产品还要限定销售区域，只能就近销售，严禁其进入商场、超市。

　　此外，高德领还介绍说，到今年年底，河南省要建立健全“两个链条”和“一个网络”，即建立从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条；建立健全从种植、养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条；建立产品质量和