上紧企业监管弦 松了百姓担心弦 湖南常德加强特色食品检查

　　生产企业少了，产品质量却提高了。湖南省常德市5家获得食品生产许可证的酱板鸭生产企业在刚结束的专项检查中全部合格。

　　酱板鸭是常德市的特色风味食品。近两年来，常德市质量技术监督局对全市酱板鸭生产企业开展了市场准入和监督检查等一系列整治行动，在酱板鸭生产企业最为集中的武陵区查处了大众酱板鸭等8家生产条件差、产品质量无法保证的小加工厂及小作坊，将酱板鸭生产企业从原来的10多家规范到现在的5家，并从进货原料、生产工艺、出厂检验以及各类台账的建立一一把关，使其全部获得食品生产许可证。

　　近期，湖南省质量技监局又对常德酱板鸭生产加工企业进行了专项检查。

　　在建设东路，执法人员发现由一位残疾人无食品生产许可证生产经营的金叶牌酱板鸭的门店，依法查封了该门店使用的产品包装袋、生产的产品和违禁添加剂，责令其改正，同时要求老板合法经营。该店老板对质量技监局的处理十分理解，表示尽快整改，今后一定合法生产经营。

　　在对“金丹、童胖子、兄弟、泰味、泰和泰味”5家获证企业进行的突击检查中，执法人员都仔细查看厂区环境卫生、经营档案、原辅材料及食品添加剂使用、产品出厂检验等情况，未发现滥用食品添加剂等违法行为，企业生产必备条件保持较好。

　　常德市酱板鸭生产加工行为逐步得以规范，产品质量得到稳步提高，纷至沓来的订单让老板们喜笑颜开。贺童泰味酱板鸭厂的负责人表示，市场准入起到了优胜劣汰、规范市场的作用，突击检查既给企业紧了“弦”，也给消费者松了“弦”，真正做到企业严格守法生产经营，消费者放心食用。