山西 深入基层 认真督察

　　近日，根据省政府的统一部署，山西省政府产品质量和食品安全专项整治第五督察组在山西省政府质量立省办公室有关负责人的带领下，与省卫生厅、省质量技监局、省检验检疫局等有关负责人一起对晋中市专项整治工作进行督导检查。督察组利用3天时间通过听取汇报、查看“三证”、翻阅台账、询问业主、开会座谈等形式，在榆次区、太谷、祁县、平遥等地开展督察工作。

　　督察组认真听取了晋中市政府的工作汇报，查看了相关文件、有关照片和信息简报等资料，随后，深入榆次、太谷、祁县、平遥4个县（区），采取随机抽查的方式，检查食品加工企业4家，食品小作坊7家，小商店、小超市9家，小杂食店8家，小餐馆9家，小药店6家，屠宰点3家，农产品检测站4家，涉及乡镇（社区）12个。检查中，督察组查看了食品企业和食品小作坊的相关证照、生产条件、原料来源、加工生产质量控制、产品检验手段、进货销售、过期食品后处理等情况及相关记录；检查了超市、商店、小杂食店、小餐馆、小药店等台账建立和索票索证制度的落实情况；还查看了定点屠宰点的宰前检疫、准宰说明、宰后检验3个主要环节的落实和记载情况；了解了农产品检测站的检验能力及后处理情况；与乡镇领导进行了座谈，了解了基层乡镇（社区）对专项整治的认识和存在的问题和困难。

　　最后，督察组领导一致认为，晋中市各级政府及各职能部门能认真贯彻落实全国、全省质量工作会议和专项整治电视电话会议精神，认识到位、措施有力、成效明显。目前晋中市12个100％的落实情况超过了80％，充分证明了晋中市的专项整治工作，有力度、有声势、有实效。晋中市的专项整治行动有了一个很好的开局。同时，就督察的4个县来看，乡镇的工作力度好于社区、街道。生产环节，领取QS证的企业总体上不错，食品小作坊基本管理不错，台账、索证制度已经建立，但还存在企业检验能力较弱，工艺流程没有固定的技术参数，生产凭经验、凭感觉的问题；另外还存在食杂店等小业主对台账制度和索票索证制度出台的原因不明确，记录不规范、不认真，小餐馆环境卫生条件较差，卫生防控措施难以保障卫生要求，农产品检验后处理程序没有跟上，可追溯性不强，数据检测没有发挥应有作用等问题。