严查“有毒卤水” 确保食品安全

　　豆腐是百姓日常生活中喜食的食品。但在今年夏季，一些豆腐房为降低制作成本，用工业卤粉进行加工制作，严重侵害了消费者的身心健康。伊春市红星区质监部门对此进行了严格的监督和检查，并从源头上实施控制，使用工业卤粉加工豆腐的现象得到有效治理。

　　为从根本上防止此种现象再次发生，红星区质监、工商部门联合，于10月18日凌晨4点对区内的5家豆腐房进行了监督检查。总体情况令人满意，所有的豆腐加工单位都能严格遵守食品加工的要求，使用“食用氯化镁”进行加工制作，使用“工业卤粉”进行价格制作的现象从源头上得到了治理。但也存在一些问题需在今后的工作中认真加以规范和完善，主要是8家豆腐房均未办理工商执照和卫生许可证，1家室内卫生较差，屋内有一些刺鼻的气味，执法检查人员责令业主立即进行改正。

　　通过此次监督检查，豆腐加工制作人员的质量安全意识得到了提高，产品质量、消费者的生命健康和安全有了保证。