联合康康合资五丰行

　　杭州人以后

　　要与香港人吃一样的猪肉了

　　记 者 顾国飞

　　本报讯 昨天，香港华润集团旗下的五丰行有限公司与杭州商业资产经营公司签约，双方合资成立杭州五丰联合肉类有限公司。五丰行在内地拥有400家出口型签约猪场，在供应香港市场的同时也将供应杭州市场。

　　五丰联合肉类公司的成立，将改变杭州人吃肉的现状。杭州联合肉类集团总经理陈宝良说，以后杭州消费者吃的猪肉将更加放心，因为出口型生猪基地比普通生猪基地有更多的检验指标。比如普通基地一般只针对瘦肉精和几种疾病进行检验，出口型基地除了检验这些项目，还要增加抗生素、药物残留、重金属等6到7个指标。同时饲养过程中每一栏猪要抽检，连平时给猪喝的水也要进行检验。

　　陈宝良说，五丰行在香港就以供应冷鲜肉、冷冻肉为主，新公司的成立可能增加杭州市场上冷鲜肉的供应量，杭州人以后会吃到更多从冷柜里拿出来的猪肉。相比农贸市场肉摊上出售的热鲜肉，冷鲜肉更卫生。

　　因为冷鲜肉的供应量可能大幅增加，原联合肉类集团旗下冷鲜肉品牌联合康康的网点会大量增加。陈宝良说，到今年底，网点的数量将从现有的80个增加到90个。

　　五丰行的介入还会增加联合康康冷柜内的商品种类，五丰行董事长陈树林表示，以后会引进与联合康康现有商品有所差别的冷冻类商品。可能包括冷冻水饺、汤圆、馒头等。

　　杭州市贸易局副食品处许新处长介绍，杭州原有5个屠宰场，以后市区屠宰场将逐渐缩减到2个，南北各一个，年屠宰量将达到150万头。“生猪屠宰更加集中，将使猪肉供应更加规范，杭州市民也能吃到更放心的猪肉。”