阳澄湖大闸蟹本周开始少量上市

　　中广网 9月13日消息 (记者王涛 实习记者杨晴桃) 远近闻名的阳澄湖大闸蟹从9月12日开始试探性捕捞，估计本周之内将会在北京、上海等地少量上市。

　　来自阳澄湖大闸蟹行业协会的消息说，9月12日苏州市的渔政和质监部门开始对湖内大闸蟹进行试探性捕捞，对今年大闸蟹的数量和质量做“抽样检查”。阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长沈学兴告诉记者，这就好比是一次大的“体检”，试捕过后今年大闸蟹的价格情况、防伪措施以及市场分布都会有眉目。“我们准备9月12日上午开始“试捕”行动，看看今年阳澄湖的大闸蟹产量情况、质量情况和成熟情况，根据“试捕”情况，才能决定哪一天开始对消费者进行持续的供应。”

　　苏州市渔政部门的监测显示，今年阳澄湖大闸蟹比去年同期重20%-30%，产量可能超过去年，达到2200吨左右。沈学兴介绍说，今年的阳澄湖大闸蟹应该是个大丰收，预计15日也就是这个周六开始，会在北京、上海、广州等地少量上市，9月25日中秋节前后会形成上市高峰。“因为今年我们的湖水很清澈，水草很茂盛，今年阳澄湖大闸蟹也比去年产量较好，平均增重20%—30% ，公蟹4两的有，3两的也有，母蟹3两的有，2两多的也有，15日应该可以供应市场，但是数量不会太多。”

　　据了解，由于养殖面积下降和标准化程度提高，今年阳澄湖大闸蟹的成本上涨了20%左右，目前当地的收购价格已达每500克120-130元，可能还会有所上涨。但阳澄湖大闸蟹行业协会保证，他们不会搞价格联盟，不会组织统一涨价。