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米汤遇到鱼
http://www.sina.com.cn 2007年09月12日 04:00
都市快报
米汤和鱼,看似八竿子打不着的两样东西,日前在千岛湖第四届全国淡水鱼烹饪大赛上碰头了。四只香芋雕成的老渔翁持竿站在船边,船上十只竹筒里盛满了喷香的鱼片。海盐宾馆厨师长王秋麟说,他这道菜叫“翠竹米汤鱼”,入口清香、鱼片嫩滑,有益气、养阴、清火的功效,非常适合老年人和女士食用。
记 者 戴树林 摄影报道
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