9月中旬，阳澄湖蟹将“爬”上你的餐桌

　　本报讯（记者 夏海微）昨天上午9时不到，位于杭州建国北路附近的一家阳澄湖大闸蟹专卖店刚开门，就接待了近10位客人。“都是来问我买蟹的，可惜这批蟹只看不卖。”店主张德洪是苏州相城阳澄湖养殖基地的一位蟹农，2005年9月，他在杭州开设了本城第一家阳澄湖大闸蟹专卖店。他告诉记者，现在阳澄湖的大闸蟹还没开始试捕，这批蟹是养殖基地里相对早熟的螃蟹，“我捕捞了其中的一部分送到杭州，想让杭州市民看看，挣点儿人气”。

　　记者从苏州阳澄湖大闸蟹行业协会获悉，按照计划，再过2天，也就是9月12日，阳澄湖大闸蟹将试捕，到时候根据蟹的个头大小，再确定具体开捕时间。而根据目前情况，基本上可以确定9月15日—18日为批量开捕时间。不过由于成本上涨等因素，再加上今年该行业协会将不会统一制定“出水指导价”，因此今年阳澄湖大闸蟹的价格可能上涨。

　　相关数据显示，去年一年，我省销售的阳澄湖大闸蟹就接近200吨。而据了解，仅建国北路这家专卖店，从去年9月至今年的元宵节，就卖了近2万斤螃蟹。杭州人对阳澄湖大闸蟹的喜欢可见一斑。