吃“窝头”还是“鱼翅”？

　　国家有“超级大国”，市场有“超级市场”，如今又冒出个“超级食品”，惹得人们不吝钱财，争相购买。据海外媒体称，目前在英国，蓝莓、海藻、芽草等稀奇食物大为流行。比如，一种名为“爱莎伊”的小果子，据说是一种生于巴西热带雨林中的果实，因其具备保护心血管和消化系统的神效，被美国医生命名 “超级食品”之首，因而受到热捧。不用问，小家伙的身价不菲。

　　起初，世间食物并没有什么贵贱之分，但随着社会财富的积累，彼此逐渐拉开距离，食物的地位也就变得有高有低。请注意：市场上凡是沾上所谓“高级”、“超级”字眼的食物，一般具备两个特点，一是货源稀少，二是价格奇贵，因而它只能属于消费者中的“贵族”——喜欢买高价东西的小众。瞧瞧吧，人类的虚荣心就是这样的不可救药——为了显示出身份差距，很大程度要看你的餐桌上吃的是什么？“最佳”、“超级”的出现，绝非偶然。

　　近日，针对天价食品的露头，国际专家亮出观点：“超级食品”这个词，从最好的方面理解是无意义，从最坏的方面理解是颇具危害性。他们还说，将某些食品称为“营养效果极为显著”的所谓“健康食品”，会使人们产生能够买得起的和日常食物不够营养的想法。但是，一个家庭与其花5英镑买一小篮进口蓝莓，远不如用这些钱购买普通的、分量更大的新鲜水果和蔬菜。

　　让我们把目光转回国内。众所周知，鱼翅没有什么特殊营养。但它却一直是显赫一族的最爱。近日，德国报纸温和地建议，鱼翅汤应从中国的菜单上删掉。他们批评道：中国的经济繁荣导致对这种象征身份的食品需求猛增。联合国估计，每年至少有3000万片鲨鱼翅经香港进口，且呈上升趋势。渔民通常只割掉鱼翅，便将还活着的鲨鱼抛回海里。尽管这种“割鳍”行径为许多沿海国家明令禁止，但对渔民来说，一片鱼翅卖50美元是笔大钱。滥捕和胡吃，造成鲨鱼数量急剧减少，受冲击最严重的锤头双髻鲨甚至减少了80％。试问：鲨鱼灭绝了，咱们下一步该吃啥？

　　多年前，针对社会上迷信这“果”那“液”的盲从现象，我的一位朋友写过一篇有趣的短文，开了某些保健品的玩笑。他说，应该把专家组织起来，给窝头开上一个鉴定会，不难发现，窝头里含有多种氨基酸以及维生素。但他的建言没被采纳，因为让大款和工薪人士一起大嚼窝头，还能分清谁是谁嘛？花钱多就能吃到健康食品吗？联合国的回答是ＮO。数年前，联合国曾开出一份健康食物的名单，其中就有红薯和豆制品。无论营养成分，还是低廉价格，都受到老百姓的欢迎。事实告诉我们，那些没被镀金的大众食品，往往是最具营养、而且是最安全的——因为一日三餐、成千上万张嘴就是最棒的“质检专家”。

　　假如有一份窝头和一盘鱼翅摆在面前，您会选择哪个？这个