各地肉价普遍上涨 商务部适当时候动用储备肉

　　红网5月23日讯（潇湘晨报记者 邵中兵 实习生 王玲）8.42元、8.59元、8.73元、9.03元，湖南省价格监测中心昨日公布的“2007年4月中旬－5月中旬精瘦肉价格变化数据”显示，短短一个多月时间，全省各地精瘦肉零售均价已突破9元大关。

　　五一过后，全国许多地方猪肉价格上涨。昨天，商务部有关负责人接受央视采访表示，将采取一定措施保证猪肉市场的平稳，在适当时候，做好动用国家储备肉的准备。

　　商务部市场运行调节司监测处处长李习臻说，肉价上涨主要原因有两个，一是去年上半年受疫病和供需市场变化的影响，猪肉价格持续下跌，部分养殖户为减轻损失缩减养殖规模，6月份后虽然肉价回升，但养殖户补栏进度较慢，导致生猪存栏少，市场供应减少。二是玉米等主要饲料价格上涨，生猪养殖成本增加。

　　为维护猪肉市场价格平稳，

　　省商务厅市场运行调节处相关负责人表示：“我省目前承担中央储备肉计划3050吨。尽管近期肉价上涨广为关注，但暂时无动用储备肉的想法。”一吨肉约等于20头猪，3050吨储备肉等于我省有6.1万头猪的储备。分析人士认为，猪肉价格呈现周期性涨跌规律，大概3—4年为一个周期，目前已到此轮周期的高点。在长沙沃尔玛超市，普通五花肉8.5元／斤，后腿肉9.5元／斤，精瘦肉10元／斤，里脊肉10.4元／斤。长沙市马王堆农产品信息中心信息员潘彤表示：“可以这么讲，目前长沙的猪肉价格已达到10年来最高点。”

　　分析人士认为，由于猪崽生长期最少要4个月，只有到下半年出栏率高的时候，猪肉价格可能会有所下降。