河北蔚县加强区域产品小作坊整治工作

　　河北蔚县地处河北省西北部，是一个典型的农业大县，近年来逐步形成了杏扁、烟叶、中药材、优质杂粮、畜牧养殖六大主导产业。但随着产业的逐年扩大，暴露出了诸多问题：如企业规模小，产品质量保证能力差；产业结构不够合理；标准体系和质量控制体系滞后；品牌知名度不高，缺乏市场竞争力等。为全面规范这些特色产业，提升产品整体水平，确保食品质量安全，蔚县质监局从今年初开始着手开展区域产品小作坊整治工作。

　　该局首先制定出《产业发展及小作坊管理的指导性意见》，联合县卫生、工商、街办、村委会等有关部门共同组成整顿规范领导小组。其次，对小作坊进行了五项治理：一是对从事杏扁和杂粮加工的企业和作坊逐一调查摸底，建立内容祥尽的企业档案，做到数目清、情况实，实现动态管理；二是与小作坊逐一签订承诺书，强化“企业主”食品安全第一责任人意识；三是完善标准体系，对贡米、杏扁等特色产品制定统一的种植标准、生产加工标准和技术规范，积极改变农产品无标准生产、无标准上市、无标准流通的状态；四是建立对小作坊的强制检验制度，有自检能力的企业要严格执行出厂检验制度，杜绝出厂不检验的现象；没有自检能力的企业，要建立委托检验制度，保证产品质量；五是确保定期监督检验和监督抽查的覆盖率，加大检验频次，对产品质量实现有效的监控。同时，该局还与县农业局进行了资源整合，成立了“蔚县食品及农产品检验中心”，将农业局闲置的检测设备作为中心的配套设备充分利用。而后，该局又投资50多万元购置了气相色谱仪、原子吸收仪和卫生指标检验所需仪器设备等配套设备，准备建成P2级微生物实验室，完善农产品从土壤质量、田间投入品到成品全过程的检验检测项目。目前，该中心已完成设备配置，正在规范检验项目，准备申请实验室认证。

　　今后，该局将在统一产品标准的基础上，再实行“三统一分”，即统一