鸭类产品价格普涨

　　记 者 施 予

　　本报讯 2个鸭头7元，一瓶啤酒2.5元。老夏到家门口的大排档吃夜宵时，通常口袋里只带10元钱。可是前天晚上他再去时，发现钱不够了：原来3.5元一个的鸭头，要卖4元钱。

　　从节前开始，与鸭子有关的各种小吃涨价了。在久久丫鸭颈王的橱窗上可以看到，原本5元一根的鸭脖子，现在标价6元，3.5元一个的鸭头，现在卖4元。部分饭店里的鸭舌、鸭肫、老鸭煲等菜，价格都有不同幅度的上涨。农贸菜场里肉鸭价格也不便宜，老鸭卖到12元/斤左右，“去年这个时候只要9元一斤啊。”经常在家炖老鸭煲的朱阿姨说。

　　鸭子涨价，与养鸭人越来越少有关。位于乔司的华东家禽批发市场总经理高天荣说，以前他们的鸭子可以直接从当地采购，现在不行了，“养殖场可能会造成环境污染，所以在乔司设了很多禁养区，鸡鸭数量随即减少。现在我们的鸭子，都是从塘栖、瓶窑和诸暨等地采购来的。”另外，前几年鸡鸭生意不好时，不少养殖户拆了大棚改做其他行当，也使得如今鸡鸭数量骤减。

　　产量少了，价格自然上去了。从今年4月份开始，鸭类产品的批发价一路上涨，肉鸭从3元/斤左右涨到3.8元/斤；小公鸭从4元/斤涨到5.3-5.5元/斤；老鸭从9元/斤涨到11元/斤。鸭类冻品的价格也随之上涨，鸭头从5.5元/斤涨到8元/斤，鸭舌从年前16元/斤猛涨至23元/斤。与鸭类产品价格涨幅20%-40%多相比，鸡类产品的涨价幅度没有那么明显，最高涨幅也仅在10%左右。

　　“其实从去年底开始，鸭类产品越来越紧俏。一些养殖户为了保证供应量，只好‘赶鸭子上架’，产品提前销售一空。这也是现在市场上鸭类产品供不应求的原因。”高天荣说。