湖北竹溪农业标准化茶业示范区记实

　　竹溪宛如一颗绿色明珠，闪烁在湖北省的西大门。这里是 “中国茶叶之乡”，“中国有机茶之乡”。这里有一块又一块耸波叠翠的茶园、这里是茶的世界，这里是茶的海洋。

　　竹溪县境版图3310平方公里，全县共有15个乡（镇）、11个国营农（林）场、305个村，总人口360806人；其中：农业人口285821人。 竹溪地处秦巴山区腹地。秦巴山区是茶树原产地，巴蜀是中国茶文化的摇篮。竹溪远古属庸国，曾以茶纳贡。竹溪出土的汉朝文物中的陶炉及陶碗陶罐可见证竹溪民间在汉朝此时己饮茶。三国魏时期，竹溪茶类生产和制茶技术已达到和巴蜀相同的水平或程度。竹溪是唐代陆羽《茶经》“山南”茶区的区域之一。竹溪梅子垭至今仍保留的四十七株成片的宋代古茶园，宋时竹溪县已成片种植茶叶。竹溪茶在《中国各茶原产地茶品目录》中榜上有名。竹溪县地处鄂、渝、陕交汇处，是连接华中地区与西南、西北地区的重要通道；特殊的地理位置使竹溪古为茶人通贾之要道，是茶文化由巴蜀向全国传播的中转站。今为秦巴山区最大的茶叶集散地，成为中南、西南、西北茶叶主要产地。

　　竹溪茶业历史悠久，竹溪茶文化厚重而深远。竹溪以茶为题材的民歌、诗文、书法、摄影、电视片等文艺作品已有相当数量和水平。被湖北省民间文艺家协会誉为中国汉民族文化中的一块活化石的竹溪向坝，民歌山歌透出竹溪民间浓厚的茶文化底蕴。在向坝民歌中男女婚恋、生产、生活、民俗嫁丧仪式、传说叙事、劝善戒喻无一不涉及到茶，足以说明茶与山歌早已溶入在竹溪人的日常生活里。一曲《梦在竹溪》在中央电视台播出后，一夜之间红遍大江南北。诗有北宋苏轼在前往新城(房县)途径竹溪时，所做《新城道中二首》中有：“细雨足时茶户喜.... ” 佳句。许多书法家和茶学专家留有墨宝，赞誉竹溪茶的千秋茶魂。

　　五十年代初，在醇厚历史茶香中，竹溪人民又开始了对现代茶业的追求。将传统茶的种植与加工和现代先进种植与加工技术相结合，开发出了“龙峰茶”。因该产品核心产区龙王垭茶业集团总部所在地---龙王垭，山峰雾腾如龙，四季鸟语花香，相传是龙王藏身之地，茶叶锋苗挺拔，沏泡后形如百龙竞游的茶叶，故名为“龙峰茶”。

　　特殊的自然环境赐与了“龙峰茶”特有的内在品质。竹溪“龙峰茶”区土壤、大气、水质经农业部环境质量监督检验测试中心检测，符合绿色食品产地质量标准，是理想的绿色食品生产基地。

　　“龙峰茶”特殊的加工工艺造就了“龙峰茶”的独特外形。“龙峰茶”外型紧细显毫，色泽嫩绿光润，整碎匀整，净度无嫩茎。“龙峰茶”属高香型茶叶，香气鲜嫩清高持久，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵。

　　特定地域和自然环境赐与了“龙峰茶”特有的内在品质。2006年经华中农大学检验，“龙峰茶”氨基酸含量高达2.95%，茶多酚含量达到32.94%，是同类地区的1.4倍以上。可溶性糖2.97%，水浸出物含量水分4.59%，总灰分4.73%，水浸出物54%高于标准要求的18%。粗纤维经湖北省产品质量监督检验所检验为9.5%。

　　优势农产品的标准化建设是现代农业的一个重要标志，没有农业的标准化就没有农业的现代化。2005年“龙峰茶”产区被列于国家标准化示范区后，县委、县政府高度重视，成立了以分管县长为组长，质监、农业、茶叶办、林业、财政、环保、科技、示范区为成员的农业标准化暨茶叶标准化示范区领导小组，组织协调、监督农业标准化示范区项目实施工作。县政府从我县实际出发，实施了《关于建设全国第五批农业标准化示范区的实施方案》。示范区领导小组与9个场，5个乡（镇）2个村、30户茶农签订了示范责任书。

　　县质监等部门利用广播、电视、宣传栏、培训班等形式，大力宣传茶叶标准化建设和质量兴茶知识，展现出政府重视、社会支持、企业积极参与茶叶标准化建设的新气象。收集茶叶基础标准与生产规范标准、检验方法标准、包装储运等项标准48项，结合本县实际制定了制订颁布了“龙峰茶”地方标准和《龙峰茶种苗》、《龙峰茶种植技术规范》、《龙峰茶鲜叶采摘技术规范》、《龙峰茶加工技术规范》、《龙峰茶出厂检验方法》、《龙峰茶销售包装技术规范》等标准和规范，使茶叶生产的每一个环节都纳入标准化管理的轨道。建立了以龙王垭（集团）茶场为龙头，梅子垭、前进茶场为核心的15万亩农业标准化生产基地，示范农户达5.6万户。举办了全县各茶场负责人、技术人员培训班4期，培训农业标准化骨干155人次，田头地间现场培训茶农20万人次。现在竹溪茶叶在种苗选择上，种植从土垠到环境选择上，鲜叶采摘上，加工技术上，出厂检验上，销售包装上都有了技术规范。由此结束了全县茶叶无标准的局面，从而促进了茶叶茶叶产业的提档升级。同时，为了提高“龙峰茶”的科技含量企业与华农大、省果茶研究所等科研院校建立紧密的技术协作关系，大力实施科技兴茶。为了确保质量安全健全了质量检测手段。2005年龙王垭茶叶业有限公司，投入资金560万元，建成国内最先进的不锈钢清洁化茶叶加工生产线，通过这些措施使龙峰茶生产从管理方法到生产设备都位居全国同行业前列。

　　全县共有 13个乡镇，9个农林场，5万农户，8.5万人种植茶叶，目前全县种植基地1万公顷。种植面积居湖北省规模面积第一位。

　　标准化建设不仅促进了龙头企业技术进步而且带动整个产业的质量技术的提升，也加快了茶叶产业现代化步伐。目前有8家“龙峰茶”骨干建立了质量管理体系，5家骨干企业通过“QS”食品质量安全认证。5家“龙峰茶”生产企业通过ISO9000：2000国际质量标准体系认证。示范区有茶叶种植加工企业162家，加工设备1000台(套) ，从事茶叶加工的人员816人，年加工能力2500吨；经销企业139家，其中县内105家，县外省外34家，经销人员500人。己形成“集团+公司+基地+农户+市场”产加销一条龙的格局。

　　通过三年标准化建设使茶叶产业，实现经济效益、社会效益、生态效益的“三统一”。示范区硕果累累。湖北省政府将竹溪纳入秦巴山名优绿茶产业区，确立为茶树良种繁育场和繁殖基地、无公害茶叶出口基地、名优绿茶出口基地。被国家有关部门授予“中国茶叶之乡”、“中国有机茶之乡”的称号，湖北省高香型绿茶主要产区。通过国家绿色食品A级认证，被评为全省十五大有机名茶，连续9年被认定为湖北省名牌产品。《龙峰茶技术规范》获县科技一等奖，“龙峰茶”系列产品，“龙峰茶”各项安全指标和内质控制指标均优于标准要求。产品跨出国门，远销欧、非及东南亚等地。三年累计实现茶叶产量650万公斤，实现综合收入4.5 亿元，茶农户平增收1500元。

　　竹溪历史产茶，竹溪人对茶情有独钟，竹溪人告别贫困，走向富足，有赖于茶；竹溪人与自然谐调共处，有赖于茶；竹溪人以茶为韵，有赖于茶。而竹溪茶标准兴则质量兴，质量兴则茶业兴。竹溪茶人看准走标准化之路是质量兴茶的主要途径，沿着这条路走下去，必将谱写现代化茶业发展的新篇章。