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面包的新衣http://www.sina.com.cn 2007年04月26日 23:32 北京商报
王女士在一家超市购买了一袋标有“新城区万源面包厂”生产的面包，让她震惊的是，面包的生产日期竟是销售面包的超市自己贴上去的。 面包春夏季的保质期是5天。那么如果没能在保质期内将这些面包卖掉商场会怎样处理呢？几个柜台的售货员都给了记者相同的答案：全部销毁。但有知情者说，虽然众多商家、厂家都会表示将过期面包销毁，但销毁工作往往由商家或厂家自行操作，一般消费者根本“无缘”目睹面包被销毁，自然也就无法进行监督。而那些有幸被运回厂家的“面包们”，就这样变废为宝，重新放进烤炉，作为新面包的原料，面包就这样堂而皇之地穿上了“新衣”。 那么行政执法部门是如何对过期面包处理进行监管的呢？一位监督员透露，食品安全涉及农业、工商等多个部门与环节。而食品安全委员会是没有执法能力的，只是在出现涉及多个环节的食品安全问题时起牵头作用。卫生监督部门只是在技术上做指导。于是，穿了新衣的面包再一次堂而皇之地通过了超市的大门。 众所周知，剩饭并不好吃，更何况被烤来烤去的“焦”面包？ 者婧
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