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五一黄金周日益临近 天津拉网严查百余餐企

http://www.sina.com.cn 2007年04月24日 08:45 天津日报

  本报讯(记者梁素梅 通讯员董文哲 实习生李元元)“五一”黄金周日益临近,为了更好的确保节日的食品卫生安全,日前,河东区卫生监督所开展了食品卫生专项监督检查行动,加大对食品卫生的监督管理和违法行为的处罚力度。

  据了解,此次专项行动中,河东区卫生监督机构对全区100余个大型餐饮、供餐单位的管理人员,开展了预防食物中毒卫生专业知识宣传与培训,提高各餐饮单位食品安全意识。重点从食品采购、餐饮具消毒、加工环境及布局设施、从业人员健康体检等环节加大对超市、食品商店制售的肉制品、乳制品、卤制品等食品的监督巡查。同时依据餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范,接待百人以上集体用餐的单位必须向卫生监督机构报告,卫生监督机构将派监督员进行现场检查,并实行食品48小时留样备查制度。行动的重点是打击城乡接合部非法制售糕点、熟肉制品、豆制品的黑窝点、黑作坊及销售假冒伪劣、过期食品的超市、商店,围绕食用油、熟肉制品、饮料、糕点、保健品、蜜饯等食品,进行专项监督检查、抽检,对不合格食品一律予以封存。

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