南昌市民向本报举报劣质食品生产窝点 豆制品竟用 工业纯碱制

　　3月22日，南昌花园角附近居民向本报反映，位于花园角集贸市场内名为“百分百豆业”的豆制品店加工出来的豆制品存在泛酸问题。南昌市东湖质监局工作人员赶到现场后发现，该店有使用工业纯碱的嫌疑，当即责令其停业整顿。

　　记者来到南昌花园角集贸市场，看到这家豆制品店是一家不过10平方米的小作坊，其所有的壁橱都没有安装玻璃，而且地面到处都是污水，整个加工场地完全是开放状态。记者在店铺内的一个角落里发现了大半袋连云港某公司生产的海英牌氯化镁。见记者在观察氯化镁，店主连称那只是当做纯碱使用，起发酵作用。然而记者在氯化镁包装袋上并未发现“食用”的标记。

　　记者随后与南昌东湖区质监局执法大队取得了联系。该局执法大队执法人员闻讯后赶到现场，经认真检查，执法人员告诉记者，该店使用的氯化镁既然未标明可食用，就存在使用工业纯碱嫌疑。最后，执法人员责令该店停业检查，并对该作坊进行处罚。