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“不粘锅”安全问题再遭质疑http://www.sina.com.cn 2007年04月05日 22:32 北京商报
随着锅王胡师傅“不粘”、“无烟”神话的打破,阳女士出于安全考虑,想购置一个没有涂层的电饭煲,但到市场看过后,却大失所望,不仅各种炒锅标榜不粘、无烟,连电饭煲也都有各种不粘涂层,而且不粘锅的涂层名称标得五花八门,销售人员的介绍也因过于专业让消费者难以琢磨。有关不粘锅的“不粘”是否安全遭到消费者的质疑。 记者昨天在某电器门店看到,品牌为V2的不粘锅销售人员指着一种不粘炒锅告诉记者,锅表面的涂层原料为“晶钢”,采取“格状”设计,并时刻提示着该涂层的无害和不粘,但最终却建议记者购买另一款表面为螺纹状的不粘锅。当问及原因时,销售人员却表示:“涂层为格状,食物容易残留,不利于清洗。”而在某超市炒锅爱仕达专柜,涂层原料标为“陶瓷、陶晶、钛合金、核晶”等,当问及不粘锅是否真的不粘时,销售人员十分肯定地表示,即使不放油也绝对不会粘锅,但同时却提醒记者最好用木制的炒勺。 对于柜台上的无烟锅,销售人员则很谨慎地回答:“不可能完全无烟,只是炒菜时的烟会相对少一点。”而另外一口标价为59元的不粘锅,该柜台的销售人员则明确表示,涂层就是普通的铁而已,用的时间长了,表面涂层会脱落,但对涂层脱落后随饭菜进入人体是否有害,销售人员没有明确回答。 记者注意到,随着无烟神话的破灭,商家在推销无烟锅时,都采取了比较客观的说法,承认无烟锅不可能做到完全无烟,但对于不粘锅,很多促销人员则还是选择承诺“绝对”不粘。 任维
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