永凯糖业尝到了以质取胜的甜头 广西永凯糖业股份有限...

　　电导灰分、干燥失重、色值、二氧化硫含量、不溶于水杂质等近10项白砂糖的质量指标，全部优于一级白砂糖的国家标准要求。记者最近在采访时发现，广西永凯糖业股份有限公司（下称永凯糖业）通过不断完善质量管理体系，持续增强质量保障能力，所产的广西名牌产品翠蕊牌一级白砂糖持续走俏国内市场，成为广西糖业的后起之秀和金字招牌。

　　广西是全国糖业主产省区，食糖产量约占全国六成，而且已连续11年产量居全国之首。广西有大大小小制糖企业近百家，白砂糖质量参差不齐，在每年国家质量监督抽查中，广西几乎次次有不合格的白砂糖被“逮住”。而永凯糖业近年来在各级质量监督抽查中，白砂糖质量次次合格且名列前茅。

　　永凯糖业质量管理体系从车间延伸到田间地头。为了把好原料质量关，在宾阳县质量技监局的指导支持下，永凯糖业对原料甘蔗实施标准化种植。据了解，2006年，永凯糖业新增标准化种植面积4000公顷，原料甘蔗的含糖分比标准化种植前显著提高。

　　永凯糖业规定，原料甘蔗进厂前，如果不满足标准要求，将被拒之厂门之外。即使进了厂门，每批原料蔗还须经过化验室化验合格后，才能正式进入加工生产环节。每批产品出厂前须经过严格的质检程序，检验合格后方能出厂。

　　在压榨车间、动力车间、制炼车间、综合车间等主要车间，永凯糖业分别制定了安全率、榨蔗量、标煤耗与蔗比、白砂糖一级产率、制炼收回率、滤泥转光度、羔蜜糖度差、废蜜重力纯度等14个考核项目及考核指标，对各车间工序实施严格的量化监管。如压榨车间“榨面工艺管理”规定：每班用石灰乳消毒榨面、槽底4次，每隔2小时消毒一次，渗透水温度规定在50℃～65℃之间等。

　　“我们追求以质取胜，不以数量论英雄。因此，谁生产二级白砂糖，谁就被追究责任，谁的奖金就被扣发。”永凯糖业大桥分公司总经理莫江说，永凯坚持奖惩并举，对优于考核要求的，给予重奖；对于达不到考核要求的，则给予重罚。例如，对于榨季白砂糖一级率达90％以上的，一次性奖励车间3000元；一级率达95％以上的，一次性奖励车间6000元；达98％以上的，一次性奖励1万元。

　　据了解，白砂糖国家新标准对一级白砂糖的质量提出了更高要求。最新质检报告显示，翠蕊牌白砂糖质量指标全面优于国家标准的要求。

　　由于质量长期稳定优良，翠蕊牌白砂糖持续畅销全国。最近，永凯糖业接到上海、江苏等地客户采购白砂糖的大订单，多达3万多吨。永凯糖业再次尝到了以质取胜的大甜头。

　　《中国质量报》