100道健康菜新鲜出锅

　　■长城唯尊·寻找杭州民间健康美味

　　100道健康菜新鲜出锅

　　记 者 董 捷

　　本报讯 一道菜如何将美味和健康完美地结合起来，一直是个问题。有的菜色香俱全，但吃了一口便令人不想二次下箸；有的菜吃起来口感不好，但却有益健康；有的菜一看就能勾起食欲，但吃后才觉得太咸或太淡。

　　最近杭州的一项民意评选彻底打消了美食家的疑虑。经过3个月的投票和评选，上周五（3月16日），“长城唯尊·迎奥运”中国（杭州）首届必吃100健康菜评选落下帷幕。100道健康菜最终征服了专家和市民的味蕾细胞。浙江籍奥运冠军占旭刚还受邀饱了口福。

　　2006年12月1日，中国（杭州）首届必吃100健康菜评选正式启动。本次活动由中粮酒业

长城葡萄酒全力赞助，中国营养保健理事会、中国营养餐饮企业专家鉴定委员会、杭州饮食旅店业同业公会联合主办。

　　本次活动一共吸引了300多家酒店，消费者通过短信参与评选，显示出了杭州市民极大的参与热情，其中尘依食辅的香酥羊棒骨、海景大酒店的剁椒鱼头、东阳名菜馆的东阳瓦罐鸡、神博乐园大酒店的霸王藏姬等十大菜品被评为十佳“金牌菜”，位列必吃100健康菜评选的前十名。

　　作为中粮集团下属的长城葡萄酒与杭州有着不解之缘，“美酒美景本是天成”，长城葡萄酒成为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商，以崭新的形象亮相杭州。作为健康饮食的一大代表，长城葡萄酒以丰美的果实、精湛的酿造技艺以及葡萄酒特有的降脂、降胆固醇等功能，与好菜共同打开一扇通向健康饮食的大门，从日常饮食出发，将健康与

美食相结合。“长城唯尊·迎奥运”中国（杭州）首届必吃100健康菜评选活动更是在饮食上向广大消费者展示了这样一个道理：我们在享受美食的过程中，更应该关注美食带来的健康。