新希望推动西南乳业健康发展

　　近日，从四川新希望乳业控股有限公司传来消息，该公司成功申报了“十一五”国家科技支撑计划《西南地区奶业生产技术集成与示范》课题。公司下设的技术质量中心被四川省科学技术厅批准成为“四川省乳业工程技术研究中心”，具备了组织大型科研和技术集成项目的能力。

　　新希望乳业控股有限公司成立于2002年，是我国著名民营企业新希望集团旗下的专业化乳业股份有限公司。公司自成立以来，配合我国建设社会主义新农村战略规划，遵循集团制定的“打造世界级农牧企业”的目标，立足我国西南地区，放眼全国，致力于我国乳业发展。多年来，通过不断的技术创新，在带动当地畜牧业发展的同时，公司的整体实力也得到了长足的提高。

　　据统计资料表明，2005年，全国畜牧业总产值突破1.3万亿元，占农业总产值的34%，农民人均来自畜牧业的收入超过600元，约占农民家庭经营现金收入的30%，一些畜牧业发达地区，畜牧业现金收入已占到农民现金收入的50%左右，成为农民增收的亮点，因此，要建设新农村就要大力发展畜牧业，但是目前在全国尤其在西南地区，奶牛养殖业的比重过低，而西南地区乳业的发展需要强大的技术支撑。

　　制约我国西南地区乳业健康发展的因素主要有以下几个方面：一是奶牛品质差，良种比例低，奶牛产奶水平低，影响农民养奶牛的积极性；二是饲料转化率低，饲养水平不高，导致原料奶的生产成本高；三是加工技术落后，产品同质化现象严重，市场竞争能力不强。

　　在上述困扰西南地区、乃至我国乳业的问题当中，原料乳质量问题对乳制品加工企业影响最为直接，也最为严重。为改变这一现状，2006年，新希望乳业控股有限公司联合四川省种牛繁育中心、四川省畜牧科学研究院、四川农业大学和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）4家科研单位，共同承担了“

十一五”国家科技支撑计划《奶业发展重大关键技术研究与示范》项目中，《西南地区奶牛规范化饲养模式建立及奶业生产技术开发》课题。该课题将针对西南地区奶业生产实际，重点开展高产奶牛良种繁育体系建立与示范、西南农区奶牛规范化饲养模式的建立、西南农区奶牛疾病综合防治技术的应用与示范、原料奶及乳制品生产全过程质量与安全控制技术的研究、新型乳制品开发与产业化开发5方面技术研究，由源头入手，从根本上解决原料乳质量问题，确保产品质量。

　　新希望乳业还不断加大乳业科技的投入，并于2006年由四川省科学技术厅批准，公司原有的技术质量中心升级为“四川省乳业工程技术研究中心”，立足四川、辐射整个西南地区，为四川乃至西南地区提供一个有效的奶业技术创新、转化和引进吸收、人才培养以及信息交流的平台，旨在解决西南地区乳业产业链中的关键技术问题，提高乳业产业链的生产力水平，促进西南地区乳业产业健康发展。

　　同时，公司还将投资在四川省眉山市（丘陵养殖区）、成都市（平坝养殖区）、昆明市（高原农区）、重庆市郊区（山区）等西南主要奶牛养殖区域兴建示范牧场，进行奶牛品种改良、牛体疾病防治、良种牧草种植等技术的示范和推广。

作者：张 强