江苏所有生猪07年起要使用新的“身份证”

　　从2007年起，江苏省所有生猪都要使用新的“身份证”——生猪耳标。作为国内最大的低温肉制品供应商，江苏雨润集团已经先期启动生猪耳标这一新的身份证，确保市民可以放心吃肉。

　　有关专业人士介绍，生猪耳标的内容包括品种、数量、繁殖记录、来源和进出场日期；饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称等信息。派发生猪耳标后，没有戴耳标的生猪不准出栏，不准运输，也不准屠宰，更不会出具检疫合格证明。出于对生猪“诚信记录”的要求，在屠宰后，耳标直接销毁不能二次使用，任何单位和个人将不得销售、收购、运输、屠宰没有耳标的生猪。南京雨润公司技术中心总经理赵宁说，雨润所有的原料生猪基本实现由定点基地提供，这些生猪运输到屠宰厂时都戴有编制个体信息的耳标。像市民在超市购物一样，检疫员对猪耳上佩戴的耳标通过识别，即可完成相应的质量控制。“如果有不良记录，是不会进入雨润集团的流水线的”。赵宁说。

　　作为一个民营企业家，雨润集团董事长祝义才一向强调，食品行业是道德行业，引导企业所在地农业合理调整结构，促进一方农村经济发展，一直是雨润的重要使命。2006年投资25亿元推动新农村建设，为社会新增12000多个就业岗位，间接转移劳动力36万人，可实现年销售收入75亿元以上，上缴利税8.5亿元，带动副产品销售和农民养殖增收约15亿元。祝义才所在雨润集团边发展边回报，边成长边反哺，以道德产业培育“企业公民”，不断强化一个优秀的“企业公民”对社会的责任感。

　　“食品工业就是道德工业”，这句被铭刻在江苏雨润集团办公楼每层楼面上的座右铭，不仅成为雨润职工严格恪守的信条，也是雨润参与现代农业发展进程的道德追求。为确保在生产环节上的食品质量安全，雨润集团在“龙头企业+生产基地+专业农户”的生产经营模式中，将这种现代产业道德理念传导和深入到千家万户农户中去，确保原料合格。在订单式生产--储运--销售的质量管理“无缝接轨”过程中，他们从国外引进的先进设备可以检测出0．12厘米的金属杂质。