广西南宁市依靠标准 米粉质量安全

　　标准化为云南砚山椒农搭起致富桥

　　云南省砚山县以市场为导向，标准化为动力，结合当地实际积极发展特色农产品，把辣椒培育成为产值上亿元的优势产业。

　　砚山县是云南丘北辣椒的主产地和产品主要集散地。1999年，该县大面积示范推广地膜覆盖标准化栽培辣椒，促进了栽培技术的改良和综合产值的大幅提升。2006年，砚山县集中示范标准化种植辣椒490公顷，平均单产达235公斤，是传统栽培的2倍多，并由此带动全县完成辣椒标准化种植面积1.1万公顷，实现产值16138.48万元，全县农民户均增收1768元。

　　在文山州质量技监局的指导帮助下，砚山县质量技监局等部门在进行细线椒提纯复壮的同时，与企业合作引进小米椒、韩国朝天椒进行试验示范标准化种植并获得成功，受到了农民的广泛欢迎，为砚山县辣椒产业向品种多样化、优质化及高产高效发展开辟了新的方向。去冬今春，砚山县已下达并全面实施了0.3万公顷冬早辣椒标准化种植计划，其中重点实施450公顷本地辣椒、77公顷韩国朝天椒和70公顷小米椒高产标准化示范样板。

　　培育龙头企业，强化制度创新，逐步规范辣椒产业的订单发展模式。砚山县先后引进文山华博贸易有限公司、澄江净菜有限公司、砚山县润辉农产品工贸有限公司等企业，依托企业在种子、农膜、化肥等生产资料上的投入支持，为企业发展生产基地，开展农、科、企合作，实行松散型和合同型订单农业，使砚山辣椒与国际市场对接，有效促进了农户的增收致富。加强质量体系建设，注重辣椒系列食品开发，努力开创一条品牌和高附加值的产业发展之路。

　　目前，砚山县质量技监局等部门承担的《丘北小椒轮作规划》和《A级绿色食品辣椒种植技术规程》初稿已完成，《辣椒感观质量鉴定标准》正在进行最后修改。云南津渝椒素公司继去年5月通过质量管理体系认证后，辣椒红、辣椒精两个产品通过了食品安全管理体系认证，为该公司产品打入国际市场奠定了良好基础。 (《中国质量报》)