元宵了安溪铁观音抢手得很

　　

　　“300－700元一斤的安溪铁观音最好卖，元宵节前这几天，最多一天基本能够卖出七八十斤。”火爆的销售势头令福州树汤路聚祥源茶行的王老板乐不可支。

　　王先生表示，这几天来购买茶叶的客户，主要用途都是送礼，因此，一些高档的茶叶外包装也很受欢迎，比如一款200元左右的木质仿红木工艺包装盒，就被客人要去了好几个。记者在茶行也看到，该茶行部分冰柜原先存放的茶叶已几近售罄，而店员正在忙着帮客人包装茶叶。

　　另外记者在五里亭茶叶市场、西营里茶叶市场的部分茶庄也看到了茶叶的旺销场景。如善新茗茶茶行里标价1000－2000元的精品“茗战”、白金“茗战”安溪铁观音礼盒依旧持续着春节以来的热销势头。西营里茶叶市场黄记茶业的黄先生则告诉记者，他们价格分别为288元、888元的铁观音、观音王茶叶礼盒也基本销售得差不多了。

　　安溪茶叶协会福州分会的吴会长介绍说，从去年10月份安溪铁观音秋茶上市开始，到春节、元宵的热卖，多数茶商手里2006年秋茶的存货已经不多，特别是中高档的秋茶。而今年的春茶要到5月份才能上市，若在往年，市场可能因为新茶的断档进入销售的淡季，但是由于目前不少安溪茶商都推出了熟香型耐保存的安溪铁观音老茶，来填补春茶上市之前的市场空白，因此随着市场对老茶认可度的提高，估计今年春茶上市之前福州市场的茶叶销售量将不至于像往年那样下滑得过快。

　　目前市面上的安溪铁观音老茶品种，有

福建三和茶业推出的价格在100多元到3000多元不等的安溪铁观音新春老茶礼盒，善新茗茶500元的陈年老茶新春礼盒等，都比较受市场欢迎。

　　品茶论道识茶礼

　　唱响和谐中国曲

　　悠悠中华，漫漫茶史。中国茶文化的博大精深如同其灿烂的五千年文明史，蕴含了多少人类的智慧和美德。茶性清淡，最宜精行俭德之人。名茶多出深山幽谷中，最具大自然的清水灵泉之气，外形清秀，香味清幽，最能清人心神。

　　茶学泰斗张天福先生经过毕生对茶的研究，用“俭清和静”四字真言概括出了他对“茶礼”的理解。他认为倡导这样的茶礼“可培养高雅的生活情操，促进精神文明建设，提高民族素质，使社会更加优雅、祥和。”

　　“俭”意在倡俭倡廉，俭以养德；“清”则告诫我们在浊世红尘中多一分清醒，多一分清白；“和”则是中国茶礼的核心，凡事以和为贵、和谐至上；而我们则需要在“静”中澡雪精神，锻炼人格，超越自我，达到宁静致远。

　　和，中气平和，茶性平和，茶的香味以和为贵，饮茶应有一种平和之气润泽于五脏六腑间，久不能去。茶是和平的使者，茶文化中的和平性，是与生俱来的重要属性。茶的药理作用，茶的文化效应，茶在交际中良好的、健康的中介功能，可以间接有效地化解许多产生于民间的不安定因素，具有不容忽视的社会稳定性。

　　“和”是中国

传统文化的精髓，世间万物皆需要和谐。时至今日，全国上下共唱和谐，和谐发展被越来越多的人所重视。行业间的和谐，商家与顾客的和谐，企业内部的和谐，和谐是健康发展的前提也是归宿。

　　也正是在这种认知下，越来越多的茶业经营者开始将“和”提升到了自身发展的指导思想层面。

　　在行业中率先提出这一理念的则是福建三和茶业。以“人与人之和气，人与自然之和美，人与社会之和谐”为指导理念的企业文化是三和茶业的立足之本。它认为，制茶之人蕴含茶本源于其中，品茶之人方能在茶中品味到它的真谛。因此，企业创立多年来，三和茶业所致力传播的不仅仅是茶品牌，还有博大精深的茶文化，以及茶所能赋予人类一切美好的品质。

　　作为张天福先生的关门弟子，三和茶业的掌舵人吴荣山奉张天福老先生的“俭清和静”四字真言为座右铭，不仅将其镌刻于三和福州琴湖路旗舰店的大堂之上，作为企业训诫，而且还亲历而为，在他的倡导下，“三和茶业”在全国茶行业内第一个提出了茶叶销售“货真价实，明码实价”的举措，恪尽商道，诚信为本，以消费者的利益为上，将优质产品奉献给广大消费者，引导更多的人能热爱国饮，体味到中国茶文化悠久醇厚的魅力。

□本报记者 宋向洪 文／图