焦作市积极探索区域食品发展之路

　　今年以来，国家质检总局针对全国食品小作坊多、监管难度大的问题，在全国范围内选择了河南、浙江、广东、山东、吉林、陕西6个省，在每省确定1~2个县作为小作坊监管试点单位。焦作市武陟县、温县作为河南省试点单位名列其中。

　　武陟、温县及时制定了试点工作计划和试点实施方案，结合实际，以当地主导产业为重点，武陟选择面粉、油茶作为监管重点，温县选择四大怀药、豆腐作为监管重点，目前监管工作已全面展开，并且取得了不错的成果。

　　“四大怀药”具有药食两用价值，是温县的传统特色产品，深受国内外广大消费者的青睐，经济效益非常好。因此，有少数不法商贩，受利益驱动，从山西、山东等地购进原料进行加工，冒充“四大怀药”产品，严重影响了“四大怀药”产品的声誉。温县质量技监局选择“四大怀药”产品种植加工集中的北冷乡西南冷村作为试点，通过建立怀药专业合作社对家庭小作坊实行“六统一”的管理措施，合作经营，规范管理，即统一标准、统一供种、统一施肥、统一灌溉、统一检测、统一包装，进一步规范了“四大怀药”产品生产加工行为，确保了“四大怀药”产品的质量安全。

　　温县质量技监局帮扶原温县建国怀药行规范生产管理已见成效，成立了焦作市健国怀药有限公司，目前和焦作市伟康实业有限公司一样，已成为怀药加工行业的龙头企业，他们的“四大怀药”深加工产品高档典雅，颇受消费者青睐，畅销海内外。

　　建国公司负责人说：“建国怀药行的前身是家庭小作坊，在质量技监局的引导下，建了新厂区，更新设备、创新工艺、改善环境，一步步发展壮大。我公司生产的产品有30多余类，年销售额700万元左右，产品现在不仅远销全国各地，还远销欧、亚、美等海外国家。”

　　温县赵堡镇赵堡村的豆腐是传统工艺型不加任何添加剂的产品，在方圆十几公里范围内都很有名气。全村做豆腐的小作坊就有几十家，没有规模、没有像样的设备、厂房，环境卫生差，是食品质量安全方面非常担忧的区域性问题。针对赵堡村豆腐小作坊脏、乱、差的现象，温县质量技监局组成专职工作队进驻该村，指导帮助村民赵保军创办赵堡街豆腐加工厂，在政策上予以倾斜，典型示范，以点带面，使豆腐坊生产管理得到了规范，环境卫生有了明显改观。

　　赵保军在接受采访时表示：“我家以前祖祖辈辈都是做豆腐的，以前的设备工艺比较落后，产品卫生条件也不好，现在人们的

　　食品工作要抓好，离不开食品实验室的有力保障。今年以来，焦作市质量技监局还把加强检测中心食品实验室建设作为重要工作来抓，在原有技术装备和检测项目的基础上，先后投入资金300多万元（每个县投资都在50万元以上），用于实验室建设、购置食品检验仪器设备和人员培训。各县市局在食品实验室建设中，也积极争取地方政府支持，温县政府给温县质量技监局拨付35万元，武陟县、孟州市政府拨放20万元，用于食品实验室建设。目前，各县市局已完成了食品实验室改造升级，市局建成P2级微生物实验室，县市局建成常规理化检验实验室，基本上满足了焦作市食品检测需求，提前两年完成了省局提出的3年达标任务。