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洋快餐2007年竞争加剧 两大巨头再战产品本土化

http://www.sina.com.cn 2007年03月01日 23:34 北京商报

  从昨天开始,麦当劳开始在全国连锁餐厅中供应其2007年的第一款全新产品“麦香脆鸡卷”。继肯德基2003年上线的“老北京鸡肉卷”及相关的“中式化”产品后,2007年伊始,两大洋快餐巨头在中国市场又开始了产品本土化的竞争。

  记者昨天发现,在麦当劳北京市场的90余家餐厅门窗上都贴出了“麦香脆鸡卷”的推广广告,这是麦当劳于2007年推出的第一款全新产品。记者发现,与麦当劳在中国推出其他主食类产品不同的是,此款产品是一款短线产品,推广期仅为一个月。

  麦当劳2007年第一炮——“麦香脆鸡卷”确与肯德基的“老北京鸡肉卷”有着相似的“本土”路线。2003年,肯德基推出了高喊着“颠覆汉堡”口号的北京烤鸭风味“老北京鸡肉卷”,从吃法上讲,肉卷毫无疑问“拷贝”了北京烤鸭的独特风味。记者昨天发现,此款麦当劳新产品选用的同样是鸡胸肉,配以爽脆蔬菜和鲜香酱料,外层用小麦薄饼卷起。在外形上与其竞争对手的“老北京鸡肉卷”非常相似,其选料和配料也大同小异。不过,此次麦当劳计划将这款全新产品零售价定在6元/个,与竞争对手同类产品10.5元/个相比,大有以低价实惠“占上风”之意。

  进入中国以来,两大洋快餐在产品线上一直进行着本土化的摸索。2002年,肯德基在中国市场卖出了第一碗非汉堡系列的“寒稻香蘑饭”,肯德基似乎更早地举起了“中国化”的大旗。经过两家洋快餐分别推出了“两元冰激凌”、“辣鸡腿汉堡”……2007年新一轮的竞争焦点似乎就是“看谁更中国”。对此,麦当劳相关负责人表示,该公司推出的产品都是经过其专业的研发部门仔细研究推出的,并无模仿任何人之意。“麦香脆鸡卷”是“麦当劳超值天天选”中的一款产品,新产品也是为了给顾客更多选择,更贴近国人口味。

  商报链接

  洋快餐的本土比拼

  □1999年,肯德基首次打破全球惯例,将其北京前门店“入乡随俗”换上了整套中式

装修

  □2002年,肯德基在中国市场卖出了第一碗非汉堡系列的“寒稻香蘑饭”。

  □2003年,肯德基推出了“颠覆汉堡”的北京烤鸭风味“老北京鸡肉卷”。

  □2004年,具有中国口味风格的“珍宝三角”在中国市场上市,这是麦当劳第一次推出只在中国区域销售的本土化产品。

  □2004年,麦当劳推出了全新早餐,该系列产品不仅加进了“炒蛋”等中国元素,同时还采取了一种全新的营养配餐概念。

   者婧  


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