洋快餐2007年竞争加剧 两大巨头再战产品本土化

　　从昨天开始，麦当劳开始在全国连锁餐厅中供应其2007年的第一款全新产品“麦香脆鸡卷”。继肯德基2003年上线的“老北京鸡肉卷”及相关的“中式化”产品后，2007年伊始，两大洋快餐巨头在中国市场又开始了产品本土化的竞争。

　　记者昨天发现，在麦当劳北京市场的90余家餐厅门窗上都贴出了“麦香脆鸡卷”的推广广告，这是麦当劳于2007年推出的第一款全新产品。记者发现，与麦当劳在中国推出其他主食类产品不同的是，此款产品是一款短线产品，推广期仅为一个月。

　　麦当劳2007年第一炮——“麦香脆鸡卷”确与肯德基的“老北京鸡肉卷”有着相似的“本土”路线。2003年，肯德基推出了高喊着“颠覆汉堡”口号的北京烤鸭风味“老北京鸡肉卷”，从吃法上讲，肉卷毫无疑问“拷贝”了北京烤鸭的独特风味。记者昨天发现，此款麦当劳新产品选用的同样是鸡胸肉，配以爽脆蔬菜和鲜香酱料，外层用小麦薄饼卷起。在外形上与其竞争对手的“老北京鸡肉卷”非常相似，其选料和配料也大同小异。不过，此次麦当劳计划将这款全新产品零售价定在6元/个，与竞争对手同类产品10.5元/个相比，大有以低价实惠“占上风”之意。

　　进入中国以来，两大洋快餐在产品线上一直进行着本土化的摸索。2002年，肯德基在中国市场卖出了第一碗非汉堡系列的“寒稻香蘑饭”，肯德基似乎更早地举起了“中国化”的大旗。经过两家洋快餐分别推出了“两元冰激凌”、“辣鸡腿汉堡”……2007年新一轮的竞争焦点似乎就是“看谁更中国”。对此，麦当劳相关负责人表示，该公司推出的产品都是经过其专业的研发部门仔细研究推出的，并无模仿任何人之意。“麦香脆鸡卷”是“麦当劳超值天天选”中的一款产品，新产品也是为了给顾客更多选择，更贴近国人口味。

　　商报链接

　　洋快餐的本土比拼

　　□1999年，肯德基首次打破全球惯例，将其北京前门店“入乡随俗”换上了整套中式

　　□2002年，肯德基在中国市场卖出了第一碗非汉堡系列的“寒稻香蘑饭”。

　　□2003年，肯德基推出了“颠覆汉堡”的北京烤鸭风味“老北京鸡肉卷”。

　　□2004年，具有中国口味风格的“珍宝三角”在中国市场上市，这是麦当劳第一次推出只在中国区域销售的本土化产品。

　　□2004年，麦当劳推出了全新早餐，该系列产品不仅加进了“炒蛋”等中国元素，同时还采取了一种全新的营养配餐概念。

　　 者婧