通过质量安全认证 企业取得显著效益 河南省开封市质...

　　2007年2月7日，河南省开封市天丰面业有限责任公司顺利通过了质量安全体系（HACCP）认证后，该公司董事长窦武紧紧握住开封市质量技监局局长刘道星的手兴奋地说：“天丰面业的丰收果里，有我的一半，也有你们质量技监局的一半！”

　　开封市天丰面业有限公司成立于1914年，是河南省农业产业化龙头企业之一。作为民营企业，在河南省面粉行业中，其双鱼牌系列小麦粉首批荣获国家免检产品、河南省名牌产品称号，并于2003年通过了ISO9001的质量管理体系认证。

　　开封市质量技监局坚持把服务民营企业发展作为落实质量兴市的实际行动之一。2006年初，该局在对天丰面业有限公司的产品质量、消费信誉、生产技术和经营规模等进行了全面调查后，认为该公司具有通过HACCP认证的综合实力，决定把该公司作为重点服务对象，对其质量认证工作进行重点扶持和帮助，帮助其进一步做大做强，从而以点带面，发挥辐射效应，带动全市民营企业健康、协调、快速发展。

　　首先，在帮助该公司联系和考察认证公司的基础上，开封市质量技监局先后3次对该企业进行了HACCP认证基础知识的培训，从HACCP认证的起源、发展、作用以及认证标准进行了系列讲座。其次，在该公司进行质量体系认证的过程中，该局坚持进行跟踪服务和监督，帮助企业从小麦的采购到成品的销售进行全过程论证分析，正确确定污染点和关键控制点，从而进一步帮助企业确定和建立关键控制限值，检查关键控制点的监控方式，努力提高纠偏措施的有效性，并帮助和指导企业完成好质量认证体系文件的编制任务。此外，在该公司进行质量体系认证试行过程中，该局加大企业对质量认证体系的执行监督力度，严格生产操作规范（GMP）和卫生标准操作规程（SSOP），特别是对卫生设施、原材料的采购环节、记录和文件管理系统、生产过程进行了重点的跟踪和监督，并及时指出不足，帮助进行整改。

　　2006年10月，该公司顺利地通过了HACCP认证，同时也获得了良好的经济和社会效益。一是维护了企业的质量品牌和信誉。通过强化质量管理，2006年，该公司没有出现一例因食品质量安全问题的投诉事件。二是提高了产品合格率。2006年，该公司在生产中的不合格产品同比下降了150%。三是降低了质量管理成本。通过加强生产监管，有效地节省了用于产品质量监督的人力、财力。通过HACCP认证后，该公司顺利地通过了小麦粉的出口审查，获得了小麦粉的出口权，2006年第四季度，出口小麦粉500吨，为开封农业市小麦粉出口开了历史先河。四是增加了企业经济效益。近5个月来，该公司的营销量同比增长10%，市场占有率提高8%。目前，该公司满负荷运转，产品供不应求。 (《中国质量报》)