[图文]黄骅冬枣 果品之冠

　　枣树是我国古代著名的“五果”（枣、杏、桃、李、栗）之一，原产于黄河中下游地区，远在7300年前已是人们食物的组成部分。冬枣作为晚熟鲜食品种，其原生地是在河北省沧州的黄骅。

　　黄骅冬枣以其个大、皮薄、核小、汁多、色泽鲜艳而浓重，肉质细嫩而酥脆，酸甜可口等特色而被人们视为果中之珍品。有资料显示，黄骅冬枣的总含糖量32.2%，总酸含量0.367％，维生素C含量303.8mg/100g，果胶0.286％，纤维素1.747％，铁0.2mg/100g，锌2.83mg/kg，并富含多种其他维生素和矿物质，营养保健价值极高。与其他枣品相比发现，黄骅冬枣在品质上有十分明显的特色优势。2002年6月2日，国家质检总局批准对黄骅冬枣实施地理标志产品保护，范围是黄骅市现辖行政区域，黄骅冬枣因而成为国内首家获地理标志产品保护的果品。

　　黄骅冬枣至今已有近3000年的历史。在黄骅，有着全国面积最大的冬枣资源林，有6000多株古老冬枣树，其中有近200株树龄在600年以上。相传，沧州栽培枣树始于2700年前的春秋战国时期，到唐代时已成规模。黄骅历史上曾隶属盐山县管辖，据《盐山县志》记载，唐朝诗人刘长卿在《泊无棣沟》诗中描写道：“行过大山脊小山，房上地下红一片。”小山即指现在的海兴县境内，据黄骅10公里左右。

　　有唐宋八大家之誉的著名宋代文人曾巩在其《救灾论》一文中记载：“熙宁元年7月甲申，河北地震水灾，堕城郭，坏庐舍，百姓暴露乏食，瀛州为甚……甚则杀牛马，而去者有之，代桑枣而食之……”瀛州今为河间，而当时黄骅正隶属瀛州道所辖。可见在宋代，枣在沧州便成了重要救灾物资。到了明朝，开国皇帝朱元璋颁布了一道在沧州广种枣树的法令。据《河间府志》记载：“洪武27年，命工部行书文，教天下百姓务要多栽桑枣，每户初年200株，次年400株，3年600株，栽种过数目，造册回奏，违者全家发配云南金齿充军。”黄骅齐家务乡居官村的冬枣便是由此发展而形成规模的。

　　另据《沧县志》记载，古代贡品枣也曾运津出口，获利也不少。沧州虽经历史上的战乱灾荒破坏，但仍保留下不少古枣树，河间市姚天官村保留了1000多株枣树，王会头村至今生长着1300年的枣树，而居官村的古冬枣树则粗有3米，高近10米，约有800余年的历史。

　　新中国成立之后，黄骅市的林果业得到了长足的发展，但由于冬枣的区域性限制，品质特征如常温下的不耐贮藏性及资源稀少等原因，没能得到进一步的发展。直到上个世纪80年代，随着当地经济的发展，开始了对冬枣的开发与研究。通过对冬枣的优选、速生繁育、生物学特性以及适应的土壤及气候等因素进行的系统研究，选育出其中的优良品系进行推广，并于1994年为其注册了“华夏”商标。

　　进入上个世纪90年代之后，结合农业产业结构调整，黄骅市委、市政府制定并下发了《关于加快冬枣产业化开发的决定》，并列为“一号工程”来抓。经过10余年的努力，黄骅冬枣基地、苗木基地已成规模，并建立健全了产前、产中和产后的服务体系，与种植户实行公司＋农户的订单农业。

　　到目前全市冬枣栽培面积已达19000公顷，年产冬枣2700万公斤。预计在2010年，将达到26000公顷。

　　(《中国质量报》)