河北展开春节质检十类节日畅销食品质量令人放心

　　为净化“双节”食品市场，确保节日市场食品质量安全，河北省质量技监局在春节前夕组织了对小麦粉、食用植物油、液态奶、方便面、酱油、葡萄酒、糖果、熟肉制品、含乳饮料、膨化食品10种节日畅销食品的监督抽查，平均抽样合格率为85.3%，总体情况优于往年。

　　河北省质量技监局食品监督处有关负责人介绍，本次监督抽查的样品均为河北省内企业，从经销企业抽取。共抽取342家企业生产的539组样品，经检验，合格460组，平均抽样合格率为85.3%。其中：方便面抽查50组，合格50组，抽样合格率为100%；

葡萄酒抽查33组，合格32组，抽样合格率为97%；液态奶抽查50组，合格47组，抽样合格率为94%；小麦粉抽查80组，合格71组，抽样合格率为88.8%；熟肉制品抽查50组，合格44组，抽样合格率为88%；糖果抽查55组，合格48组，抽样合格率为87.3%；食用植物油抽查78组，合格67组，抽样合格率为85.9%；膨化食品抽查25组，合格20组，抽样合格率为80%；含乳饮料抽查77组，合格54组，抽样合格率为70.1%；酱油抽查41组，合格27组，抽样合格率为65.9%。

　　从抽查结果来看，本次监督抽查的整体质量合格率水平较高，且具有三个特点：一是抽查的真实性、有效性较强。由于是全部从经销企业抽样检验，减少了与生产企业的接触，减少了人为干扰因素，增强了检验样品的真实性、客观性。二是主导食品的质量较好。如小麦粉、方便面、液态奶、食用植物油等食品，都是人民群众日常消费的主要食品，在本次监督抽查中合格率较高，其中方便面产品全部合格，是近年来省级监督抽查中少见的。三是大型企业的食品质量安全可靠，小型企业特别是作坊式的小企业的食品质量较差。如

石家庄三鹿集团、华龙日清食品有限公司（方便面）等一些大企业，设备先进、管理规范、人员素质高，出厂食品能够做到批批检验，食品质量安全有保证；而一些小企业，由于存在设备落后、管理不规范、人员素质低、产品不检验等原因，产品质量难于保证。

作者：尹克强