过年消费四大小心三项注意

　　小心“化妆品”招摇过市

　　如今，一些商贩为使所卖食品变得“好看”又“好吃”，常常不择手段，用各种方法对食品进行“化妆”，如一些不法商家竟用能致命的化学物——甲醛来“加工”颜色不好的菜、肉、海鲜，用甲醛浸泡水产品，可以固定海鲜、河鲜的形态，保持鱼类的色泽。但是甲醛对人体危害很大。被甲醛浸泡的水发海产品，一般消费者凭肉眼很难分辨。业内人士提醒，正常的水发产品应该是肉色、略硬、无异常气味；而对那些特别纯白、肥嫩和有异常气味的水发产品，消费者一定要提高警惕。

　　肠类等熏煮制品深受百姓青睐，但专家提醒，在购买此类年货时也要注意，因为一些商家为了使熟食制品颜色好看、“鲜亮”，会在其中添加过量的亚硝酸盐和人工合成色素。亚硝酸盐是一种发色剂，加在肉制品中不仅能使肉色鲜红，外观新鲜，还能起到防腐作用。但如果人过量摄入亚硝酸盐会使人体的正常血红蛋白变成高铁血红蛋白，失去输氧能力。

　　此外还有用过氧化氢“

美白”过的莲子，用硫磺、明矾“化妆”过的干货，用工业用盐、石蜡、滑石粉、甜蜜素等“抛光”过的炒货，看起来鲜亮诱人，吃起来味道甜蜜。但这些食品对人体的危害很大，消费者在购买时千万别被食品异常鲜亮的外观所迷惑。

　　小心过分推销的食品

　　消费者在市场购物时常会遇到一些销售人员热情地推销特价食品，事实上，这些食品往往可能是过期后二次加工的，或是已到了保质期边缘的食品。购买这类食品时消费者不要贪图便宜，要留心生产日期，并仔细观察包装里面的食品状况，必要时可闻一闻有无异味，以防止购买到腐烂、变质的食品。

　　小心“傍名牌”蒙住眼

　　针对消费者中要买就买名牌产品的消费心理，现在市场上便出现了一些与之叫法和写法相近的假冒名牌产品。为此，有关人士称之为“傍名牌”。经有关执法部门对市场上相关产品的抽查显示，大部分“傍名牌”产品质量非常差，还有的是不合格产品。为此，专家提醒消费者，在挑选名牌产品时一定要看准，别被那一字之差所蒙蔽。

　　小心年夜饭变成年夜“烦”

　　如今很多人都选择在饭店吃年夜饭，但消费者在预订年夜饭时往往更关注价格，加之订餐时的急切心理，可能会疏于警惕商家在饭菜和服务质量上做手脚，一顿价格不菲的年夜饭，有时不仅菜是冷的，口感色泽令人大失所望，分量也不足。中国烹饪协会副秘书长边疆建议，消费者最好选择信誉度高的餐馆或酒店，菜单和价格都要和饭店事先确认好。点菜时对凉菜的选择尤其要注意，尽量少吃生菜，多吃熟菜，注意营养均衡也很关键。

　　由于年货消费市场中存在的诸多的消费陷阱，因此消费者要想顺心过个喜庆年，必须要睁大眼睛，专家提出的三大注意要看清：

　　首先，慎选购物环境。游商小贩因为流动性大，往往脱离了有关部门的监管，其所售商品容易出现质量问题。而且消费者权益一旦受损，很难找到投诉对象。另外，一些小商品批发市场、集贸市场也存在卫生质量差、包装不规范等情况。所以，春节购物一定要选择正规的商店购买。

　　其次，要仔细查看标识。最重要的是要看清楚商品的保质期、生产日期，一些商品还应该提供配料成分等相关说明，有包装或罐装物品更应看清有效期。在集贸市场或超市购买肉制品时要仔细看，如是冻肉，可看瘦肉里是否有颗粒状冰块，要是冰块呈结晶体，那就是注水肉。

　　再次，为了保障自身合法权益，消费者在购买商品或服务时，最重要的就是索要发票、保险卡、质量证明、成分说明等材料，并妥善保管，一旦发生纠纷，这些材料就可以派上用场了。

作者：甄书秀