福建贵州天津质量技监部门深入开展“两打”行动 严把...

　　根据国家质检总局关于严厉打击食品黑窝点、严厉打击使用非食品原料生产加工食品“两打”专项行动的部署，福建、贵州、天津三省市质量技监部门从2006年年底以来，集中开展“两打”专项行动，整治了一批重点区域，解决了一批重点问题，消除了一批潜在的食品安全隐患。

　　福建省“两打”专项行动从2006年12月29日开始，共确定了福州市闽侯区、南平市延平区、尤溪县、莆田市荔城区、永泰县等5个省级重点区域，确定了腐竹、蜜饯、茶叶等3种省级重点食品。截至目前，全省共出动巡查、执法人员6083人次，检查食品生产企业3356家，查处违法案件115起，立案100起，查获违法产品货值20万元。该省各级质量技监部门针对重点食品生产企业进行突击检查，开展综合治理，确保这行业整体质量安全。并帮助企业改进腐竹食品添加剂配方，按照法律规定生产加工腐竹。

　　贵州省质量技监部门在“两打”专项行动中，共出动巡查、执法人员4608人次，检查食品生产企业3965家，查处违法案件107起，查获违法产品货值107万元。除对白酒、粮食及加工品、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料等节日热销食品和高风险食品加强监管外，还重点开展了对用谷类、薯类和豆类食品淀粉加工的粉丝（粉皮、粉条）和用粮食加工的年糕（饵块粑）产品的专项检查，重点检查产品加工中使用“吊白块”和明矾的情况。专项检查中共抽检57批产品，结果表明，上述产品中均未发现使用“吊白块”的情况。但以薯类淀粉为主要原料加工的粉丝（粉皮、粉条）产品中违法使用明矾的问题比较严重。共抽检苕粉丝（粉条）和芭蕉芋粉丝（粉条）15批次，发现14个批次违法添加了明矾。产品中铝残留量普遍为100~400mg/kg。按照国家规定，以薯类淀粉为主要原料加工的粉丝（粉皮、粉条）中不得使用明矾。针对这一问题，贵州省质量技监局要求全省质量技监局对此类产品开展全面检查，务必消除食品质量安全隐患，确保消费者健康安全。

　　天津市质量技监部门迅速部署、全面排查、集中行动、重点督察，一手严厉打击，一手主动宣传，“两打”工作成效凸显，有声有势。天津市质量技监局针对重点集中生产区域及存在的

食品安全隐患，要求各区县质量技监局加大巡查、回访力度和频次。该市质量技监局组织两个督察组，深入到宝坻区、武清区、蓟县等9个食品重点监管区县，对“两打”工作进行督察，形成严打惩治的高压态势。截至目前，全市共出动执法人员1943余人次，重点检查企业998家，查获食品黑窝点34个，查获违法产品货值金额47.86万元，检查整顿重点区域35个。

　　在“两打”专项行动中，天津市质量技监部门严厉打击了一批制假售假黑窝点和滥用食品添加剂违法行为，查抄了一批黑窝点。并积极主动宣传食品安全知识，引导消费，营造“两打”的氛围。向生产企业、超市、大中小型批发市场和广大消费者发放宣传材料近3000份。天津各区县质量技监局借助媒体力量，集中宣传食品市场准入工作、扩大食品安全监管工作的影响，创造良好的节日食品市场环境。 (《中国质量报》)

作者：夏文俊