我国建立肉牛全程质量安全追溯系统

　　全国肉牛基于无线射频识别技术（RFID）质量安全追溯系统近日通过了农业部组织的技术鉴定会，标志我国肉类食品的全程质量和安全追溯管理达到了国际先进水平。

　　这项“从产地到餐桌”的全程质量安全可追溯体系关键技术的攻关成功，建立了牛肉产品生产商、销售商和顾客之间“面对面”的关系。北京试点企业完成了肉牛佩戴电子耳标，RFID追溯牛肉已经在首都易初莲花超市建立了专卖点，成为首都市场第一个全程追溯的放心肉食品，使消费者能够吃上放心的牛肉产品。 (《中国质量报》)