宁都黄鸡成群结队“飞”欧美 江西省宁都县推广农业标...

　　去年12月1日，江西省宁都县竹笮乡水木亭的养殖户邱长生心里特别高兴，因为这一天他卖了7000羽宁都黄鸡，纯收入几万元，这在以前他想都不敢想，现在他家兄弟5人全部靠养殖宁都黄鸡生活。

　　近几年来，宁都县年出笼宁都黄鸡均保持在2500万羽以上，去年年出笼50万羽以上的专业村达到12个，年出笼3000羽以上的养殖大户达1000余户，从事宁都黄鸡养殖及相关产业的人员突破万人，年产值突破4亿元，成为宁都县第一个超过粮食产值的产业。宁都黄鸡不仅国内叫好，近年来还远销欧美国家。去年1月到10月，该县已有1000多万羽黄鸡“飞”往欧美市场，创汇560万美元。这一切，都得益于宁都黄鸡产业的标准化和品牌化。

　　宁都黄鸡虽在历史上享有盛誉，但在近年来，却一直以江西土鸡来销售，造成概念上的混淆。所以当地百姓都渴望能为宁都黄鸡正名，让消费者知道并喜欢宁都黄鸡。同时，由于长期处于自然繁衍状态，鸡群外貌杂乱，品种有所退化，品质有所下降。

　　为改变这一现状，2005年，宁都黄鸡被列为国家级农业标准化示范项目。在此基础上，宁都县质量技监局会同县农业局制定并实施了《选种标准》、《育雏技术规程》、《肉鸡生产技术规程》、《饲养环境标准》、《饲养兽医防疫准则》、《饲养饲料使用准则》、《饲养管理准则》等一批技术标准。在畜禽养殖小区按工业化理念进行经验管理，制定了严格的小区管理制度。在技术标准体系的强力支撑下，宁都黄鸡品牌化的步子越迈越宽。与提纯选育同步，宁都黄鸡品种标准经过多方论证，终于得以公告认可。

　　2005年，宁都黄鸡开始实施国家级宁都黄鸡生产标准化示范区项目，通过统一养殖方式，推行标准化生产，实行生产许可和登记造册管理制度，宁都黄鸡产业开始了大踏步的向前迈进。

　　宁都黄鸡产业的培育从一开始就站在了较高的起点上，按照规划先行、生态开发、高标准建设的思路，严格遵守各项技术标准，包括养殖环境标准也是宁都黄鸡标准体系的重要一环。宁都县畜牧兽医技术服务中心根据宁都黄鸡土性强好打斗习性，总结了一套科学的山地大棚散养技术，在全县得到推广，极大地提高了无公害养殖的环境基础。

　　疫病防治标准化是宁都黄鸡标准体系的一个亮点性标准。该县结合国家实施的无规定动物疫病区和国家定点动物疫情测报站、动物防疫基础建设等项目实施指导、督促禽类养殖示范区将防控禽流感相关标准纳入项目标准体系，将禽类养殖示范区的养殖环节、防疫管理和检疫监督等方面的标准全面落到实处，成功阻击了高致病性禽流感及其他流行性禽疫的发生。

　　为了加强标准的实施，宁都县质量技监局与县农业局密切配合，除长年举办培训班外，还通过建立示范点、送科技下乡等措施，为养殖户提供系列化的产前、产中、产后服务。在经营模式上实行统一选育、统一供苗、统一防疫。2002年之后，形成了以宁都山凤凰禽业公司为龙头的专业孵化集团，组织商品鸡饲养、种鸡饲养、种苗孵化、成鸡销售、饲料和兽药加工经营户等150余家，成立了宁都黄鸡产业合作社，把一家一户的分散经营组织起来，实行品种繁育、商品鸡生产、销售一体化经营，提高了鸡苗的质量，强化了全程质量标准化管理。

　　目前，宁都黄鸡原种场规模达到1.5万套，全县建成了12个宁都黄鸡扩繁基地和小区，46个扩繁场，饲养规模达30万套，县内拥有先进的巷道式孵化机10套，箱体式孵化机80套，每批容蛋量达280万枚，形成了由原种场提供种苗、扩繁场提供种蛋、孵化厂生产商品鸡苗的完整良种繁育体系。 (《中国质量报》)