消费者逐渐认可高端食用油

　　记 者 陈 栋

　　本报讯 春节临近，到超市采购年货的消费者络绎不绝，与往年不同，超市中的食用油也上了消费者的年货采购单，尤其是橄榄油、山茶油、米糠油等高端健康食用油。

　　杭州超市货架上的高端食用油包装一般从500毫升起步，最多为2升装。尽管这些高端食用油价格不菲，但作为精纯的“健康油”还是得到了一些消费者的认可。家住浙大的姚老师正在购买“得乐康”米糠油，他说自己家已经吃了三个多月的米糠油，米糠油的价格相比橄榄油也低一些，基本上能承受得了。

　　据超市营业员介绍，高档油中的小包装和礼盒装较受欢迎。一位消费者表示，买小包装一方面是考虑价格因素，另一方面，食用油开封后使用时间短，相对更新鲜一些。除了个人购买的客户，高档食用油还引来了不少企业团购客户，一般都是四五十箱起批。

　　浙江银河药业米糠油公司总经理朱武超说，其实从2002年开始，橄榄油、米糠油等高端食用油就开始在国内崭露头角，但因为消费者认知程度、消费水平有限，以及一些资源生长环境的限制，高端食用油的市场培育过程比较长。进入2006年，高端食用油开始被消费者接受，像米糠油，今年1月的销售额就超过了500万元，几乎比去年同期翻了一番。他分析，高端食用油销售明显提升的原因有两个：第一，各种强调健康的高档食用油市场知名度不断提高，已被消费者认可；第二，去年12月粮油大涨价，一些普通食用油的价格大幅上涨，与高档食用油的价差越来越小。

　　从2006年的销售情况看，高档食用油市场正在逐渐看好。世纪联华超市华商店粮油处胡月珍说：“从近期来看，消费者对高端油的需求逐渐升高，春节之后，超市会将米糠油、橄榄油等一些品牌产品堆放在醒目位置，有针对性地做一些高端食用油的推广，如果成长加速，超市还将做一些消费调查，以配合高端油品的销售。”