食用植物油抽样合格率为93.6%

　　春节前夕，国家质检总局组织对部分年货食品进行了国家监督专项抽查。其中，食用植物油产品共抽查了北京、天津、河北、湖南、上海、江苏、安徽、广东、广西、河南、山东11个省、直辖市127家企业生产的140种产品，产品抽样合格率为93.6%。自2002年开始实施食用植物油市场准入制度以来，国家质检总局加强了对食用植物油加工企业的监管，食用植物油的产品质量比2002年提高了14.4个百分点。

　　抽查中发现，有少数产品脂肪酸组成不合格。纯正的食用植物油都是由相应的脂肪酸组成，不同的油脂脂肪酸组成成分基本是固定的，因此脂肪酸组成是油脂的特征指标之一，依据脂肪酸组成可以判定植物油是否纯正。

　　本次抽查中，有个别产品酸价和过氧化值不合格。酸价和过氧化值是反映食用油脂新鲜度和氧化酸败程度的重要卫生指标，酸价、过氧化值超标表明植物油产品已发生酸败变质，产生哈喇味，影响食用。

　　部分质量较好的产品及其企业名单：

　　东洲油脂工业（广州）有限公司

　　大豆油 福临门

　　安徽丰大股份有限公司 大豆油 丰大

　　天津惠鑫大豆科技开发有限公司

　　大豆油 鸿鹤

　　天津环海油脂有限公司 大豆油 月季花

　　益海(周口)粮油工业有限公司 大豆油 口福

　　青岛嘉里植物油有限公司 花生油 香满园

　　嘉里粮油(天津)有限公司 花生油 金龙鱼

　　部分质量较差的产品及其企业名单：

　　长沙植物油总公司菜籽油 帅牌

　　柳州市美味源粮油有限责任公司

　　压榨一级花生油 滋福

　　开封市科瑞食品有限公司 花生油 科瑞

　　花生油 府麟