红荸荠用上焦亚硫酸钠 武汉工商拉网清查

　　荆楚网（楚天都市报）（记者张乐克 通讯员运刚孟丽）武汉市场上少数荸荠又红又亮的秘密昨天终于揭晓：在洗荸荠时，不法商贩使用了一种化学物质——焦亚硫酸钠。

　　异常鲜亮的荸荠现身武汉市场，记者跟踪拍下不法商贩“洗”荸荠用了一种白色粉末。经武汉大学检测中心红外光谱检测，这种白色粉末为“焦亚硫酸钠”。

　　省质监局专家称，焦亚硫酸钠是一种防腐剂，除了可以防腐，更可漂白。遇反应会释放致癌物质二氧化硫，并残留在食物上，不易去除。

　　对这一化学物品，国内很多消费者并不陌生。2004年，国家有关部门曾通报二氧化硫残留超标近200倍的涉毒黄花菜，就是因不法商贩在黄花菜上使用焦亚硫酸钠“美容”所致。为此国家

　　检测结果出来后，武汉市工商部门昨组织力量，对全市2个荸荠主产区、37个集贸市场和超市，展开了专项清查行动，但当天未发现这类问题荸荠。工商部门表示，春节前将继续加大对荸荠产销地点的巡查力度，不让一个问题荸荠流向市场。