安徽符离集烧鸡有了国家标准

　　从安徽省质量技监局获悉，《地理标志产品 符离集烧鸡》（GB/T 20558-2006）国家标准，已发布，于今年2月1日起正式实施。

　　符离集烧鸡已有2000多年的历史，因其色、香、味、形俱佳著称于世，名列全国三大名鸡之首。近年来，安徽宿州市符离镇政府开展符离集烧鸡地理标志产品的申报工作，先后投入数百万元资金，兴建3家土麻鸡孵化场和4家饲养场，鼓励和帮助数百家农户大力发展土麻鸡生产，并改进生产工艺，提高产品质量。

　　该标准就符离集烧鸡产品的保护范围、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、原辅材料、传统加工工艺及标志、标签、包装、运输和贮存等方面均作了明确规定。该标准的发布实施，将有利于保护符离集烧鸡的传统特色，进一步提高产品品牌的

　　(《中国质量报》)