方便面行业打造“红筷子”标志

　　

本报讯（记者胡笑红）昨天，中国食品科技学会和世界拉面协会中国分会在北京正式揭幕我国方便面行业的统一标志———红筷子标志，包括康师傅、统一、今麦郎、五谷道场等国内方便面企业巨头承诺：以这一形式打造全行业统一标志，并启动对中国面制品文化和营养的共同宣传。

　　“红筷子”标志正形似用筷子夹起热腾腾的面条，区别于西方利用刀叉的进餐方式，筷子也代表了东方独特的餐饮文化。世界拉面协会中国分会会长范现国介绍，目前我国已成为世界上最大的方便面生产和消费国，占全球销量的51%，此次推出“红筷子”标志旨在推动行业健康发展，同时红筷子标志寓意明确，易于被消费者认知。世界拉面协会中国分会也将致力于将其打造成具有知名度的行业品牌。

记者：胡笑红