协商解决了什么？

　　近日，顾客自带酒水是否该收开瓶费引起了诸多争议，支持的声音，反对的声音，一时之间充斥网络，各种辩论此起彼伏。而昨天，35家各地餐饮行业协会共同在京表示：开瓶费应与消费者协商解决，轰轰烈烈的开瓶费之争终于有望画上句号。

　　餐饮企业为了获取更多的利润，“谢绝自带酒水”的标语由来已久，一些调查数字则解释了谢绝的理由，酒店酒水的利润高达50％以上，让商家放弃这块大肥肉自然是难上加难。而对于消费者来说，酒店里的酒水价格实在有些难以接受，店外售价3元的饮料，店内则摇身一变至5元或者更高，明摆着的“多”收费让消费者心痛不已，“开瓶费”之争终于爆发。争论至今，却以简单的协商解决而告终。

　　但是协商就可以真的避免争端吗？还是为了平息风头的权宜之计？作为不同利益的代表者，餐饮企业和消费者进行协商也许可以在一段时间内使“开瓶费”之争风平浪静，但是否收取“开瓶费”依然作为餐饮企业的自主经营行为存在，风头过后，这个本应“协商”的费用却有可能再次成为强制收费的

　　作为餐饮协会，平息争议当然是必要的，但这并不是解决问题的根本途径。没有一个明确的是非定论，却把“协商”当做争议双方的“和事佬儿”，是不是有些太过敷衍了？

　　而争议出现以来，没有相关的法律对“开瓶费”做出明确界定，也没有相关的法律部门对此做出明确裁定，只是几个协会在对此争论不休。在经济大发展的同时，消费者和商家都在成熟，维护自己的权益天经地义，他们的迅速成熟就要求相关法律制度的完善，因此，透过“开瓶费”争论，相关部门应该意识到管理的缺陷。