美国星巴克紧急“换奶”

　　中国公司称原料“本地化”没问题

　　本报讯 记者黄海云报道：17日，星巴克咖啡连锁总部在美国宣布，该公司将全面更换美国5500家星巴克咖啡店内使用的牛奶及奶制品，原因是其在美国使用的奶制品中所含的rBGH生长激素被怀疑致癌。不过，昨天星巴克大中华区政府事务和公共关系经理孙可江表示，星巴克在中国市场上所使用的牛奶都是本地生产的，所以“此次美国换奶行动并不涉及到中国的分店”。

　　星巴克本次换奶事件的主要原因是在其使用的牛奶中含有一种能够增加奶牛产奶的人工生长激素rBGH。对此，美国消费者者权益保护团体认为这种激素有可能会增加消费者患癌症的几率，并要求美国星巴克全面更换现在用的牛奶。星巴克美国公司发言人波尔曼称，他们已经通知该公司所有的牛奶供应商，要求他们提供不含人工生长激素rBGH的牛奶。他还表示该公司从2006年年底已经开始逐渐使用不含rBGH的牛奶了，目前美国店内使用的牛奶和相关产品中有37%已经不含rBGH激素。

　　据了解，使用激素是提高奶牛产量的其中一种办法。但波尔曼也表示，在美国以外的很多国家，人工生长激素rBGH都是不被允许使用的，因此换奶风波暂未涉及美国以外的其他国家。

　　广东省资深乳业专家王丁棉在接受记者采访时表示，虽然我国对生鲜牛奶的管理中明令要求“奶牛饲养使用的饲料、兽药和添加剂必须符合国家有关规定，禁止使用国家公布的违禁药物和添加剂”，但没有将激素列为牛奶中禁止检出的指标，“不过对饲料和添加剂的相关法规应有要求不能使用激素。”他表示，国内大的牧场一般都不会出现使用激素的现象，个别小牧场则难讲，但估计不会用到此次提及的rBGH激素。

　　记者在广州的星巴克看到，店内使用的某品牌牛奶在各大超市都有销售，相关行内人士称该品牌一直保持出口香港多年，同时也供应其它知名餐饮企业，“安全性经得起考验”。

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　　星巴克近年“质量门”事件

　　■2005年9月，国家质检总局发布的结果显示北京美大星巴克咖啡有限公司天津一店抽样的2005年7月28日生产的430克星巴克“心意礼盒”被查出菌落总数超标。公司对此发表说明，指不合格月饼样本中菌落总数属微量超标，不会对人身健康造成损害。

　　■2006年6月，美国“公共利益科学中心”指星巴克餐厅出售高热量、高脂肪食品，可能会导致长期食用者增加一系列疾病，包括肥胖、心脏病等。

　　■2006年10月，星巴克公司宣布主动召回由该公司生产的约7.3万台不锈钢8杯量咖啡机，原因是这些咖啡机存在电路缺陷，可能引起火灾。

　　■2007年1月，星巴克在美国宣布，该公司在制作油炸圈饼、松饼以及其他餐点时，曾使用反式脂肪。其表示，将尽快在美国的50％的由星巴克独立负责营运的门店，所提供食品将不含反式脂肪，经过一段时间过渡，最终实现无反式脂肪。

　　记者手记：“本地制造”成了“香饽饽”?

　　曾几何时，对于国人而言，月亮都是国外的圆，于是“进口货”总是无往不利的活招牌。但不知从什么时候起，喊出“本地货”、“本地制造”口号的做法却逐渐走俏起来。算起来，这种潮流大抵始于食品安全问题的聚焦点从国内蔓延到国外开始。

　　从去年初开始，不少进口品牌食品在国外一出事，企业就急着解释：我们是中国工厂制造的，我们的原料来自于本地，我们的生产流程和国外工厂的不完全一样，我们在中国的标准和国外的不一样……“本地制造”又成了香饽饽，“产地论”也似乎变成食品安全危机公关中众口一词的应对模式。其实，老百姓也精得很，管你是哪国生产的，吃了安全用了放心才是硬道理。

　　其实，对于跨国公司而言，区域化管理的模式难免带来这样或那样的问题，但不管是哪种差异，品质和安全应当永远如一。

　　本报记者 黄海云

　　（金陵／编制）