杭州暂无涉苏丹红辣椒制品报告

　　前天下午，国家质检总局发布了对辣椒制品的抽查结果，其中包括辣椒粉、辣椒酱、油辣椒、豆瓣酱等137种产品合格率为74.5%，不合格项目全部集中在苏丹红I～IV号。

　　据介绍，湖南、山东、四川等8地生产企业、商场、超市的80种预包装辣椒产品，只有一种不合格，即重庆诚远食品有限公司产的“美名洋”100克袋装海椒面，不合格项为苏丹红IV。

　　来自贵州、四川、重庆等地23个农贸市场上抽取的57种散装辣椒制品（55种辣椒粉），竟有34种产品全部检出苏丹红，不合格达到六成之多。

　　国家质检总局同时发布散装辣椒制品中的

苏丹红预警公告，要求辣椒制品生产加工企业建立强制检验制度，苏丹红为必检项目；销售辣椒产品必须出具不含苏丹红的检验报告；对此次抽查中检出苏丹红的企业已责令停产整顿，召回产品，并建议消费者到商场、超市选购正规厂家的预包装辣椒产品，慎购集贸市场上不能提供检验报告的散装产品。

　　昨天，记者在杭城世纪联华超市庆春店、屏风街农贸市场、仙林苑农贸市场等发现，辣椒制品主要来自江苏、安徽、山东等地，贵州、四川等地的辣椒粉并不多。

　　据有关质检专家说，天然辣椒粉颜色多呈金黄色，看起来蛮自然的；而加入苏丹红的辣椒粉颜色非常鲜艳，红得不自然。天然辣椒粉随时间延长，颜色会慢慢变暗变淡；而添加了苏丹红的辣椒粉颜色鲜艳持久。如果食用油搅拌了的辣椒粉，过几小时后还很红，有可能是加了苏丹红。

　　而记者走访的超市、农贸市场，所卖的散装辣椒粉看起来都蛮自然，颜色没有特别鲜艳的。

　　杭州市质监局食品监管处周震宇说，杭州质监部门为了万无一失，近期也开展了排查，以杜绝涉苏丹红的食品危害人民群众身体健康；但杭州不是辣椒主要产地，很可能没有辣椒制品企业。

来源：青年时报 作者：时报记者 曾建宁