辣椒制品中再现苏丹红

　　任维

    昨天，国家质检总局网站上公布了对辣椒粉、辣椒酱等预包装辣椒制品和散装辣椒产品质量的监督抽查结果，在抽查的137种产品中平均抽样合格率仅为74.5％，不合格项目又再次集中于苏丹红。

　　据了解，此次抽查涉及贵州、四川、重庆、湖南、广西、山东、河南等8个省（区、市），被抽查的生产企业、商场、超市的80种预包装辣椒产品的合格率为98.75％，一种产品不合格。而贵州、四川、重庆等23个农贸市场中抽查的57种散装辣椒，合格率仅为40％，在不合格的34种产品中全部检出苏丹红。

　　北京市场上常见的贵州南明老干妈风味食品有限责任公司生产的老干妈油辣椒、贵州老干爹食品有限公司生产的油辣椒以及重庆红九九食品有限公司生产的火锅浓缩底料等均在抽查较好的企业名单之列。