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山西太谷严查豆制品生产添加非食物原料行为http://www.sina.com.cn 2007年01月17日 02:58 中国质量新闻网
日前，山西省太谷县质量技监局执法人员在监督检查中，发现个别农贸市场的自制零售豆制品店使用工业卤块（工业氯化镁）作为凝固剂，遂对全县境内的豆制品生产企业展开专项检查。此次该局共检查豆制品生产加工企业18家，其中14家使用了工业氯化镁 ，共查获工业氯化镁30Kg，并采取措施责令豆制品生产企业立即停止使用该添加剂。 据了解，工业氯化镁代替食用氯化镁用于生产加工豆腐，主要是工业氯化镁价格低廉，系店主贪图便宜采取的非法手段。近段时间，该局质量技监执法人员将进一步加强对豆制品生产加工单位的监督。目前，该局对查获的30Kg工业氯化镁已进行封存。 (《中国质量报》) 作者：尹世伟
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