广西人守着茶山难喝到好茶 外地茶叶到邕涨价10倍

　　广西新闻网-当代生活报记者 李常宁

　　春节是茶叶销售的旺季，每年临近春节茶叶价格都会有不同幅度上涨。连日来，记者调查发现，今年茶叶价格涨幅约为20％。

　　对于南宁的茶叶市场，记者在采访中发现：在产区每公斤只要60－80元的茶叶，运到南宁就可卖到600-800元，甚至可以炒到上千上万。是什么原因使得南宁茶叶价格“水深莫测”？年关临近，很多市民也会在此时间购买茶叶迎朋送客等，都说“黄金有价茶无价”，踏入茶叶店买茶叶时如何理智和茶商“较量”，买到价格适中的茶叶？

　　今年茶叶价格将会上涨

　　“春节前20天左右开始涨价。”

福建一名茶商说道。据记者了解，涨价幅度较大的茶叶一般都是高端产品和低端产品，因为送礼的人多，平时消费较少的高级茶叶由于需求拉动消费，价格随之高涨，而春节时期是餐饮业消费高峰期，由于餐饮业一般提供免费茶水，需要大量低档茶叶，而中档茶叶由于平时就有固定的消费群体，市场相对稳定，价格不会有太大浮动。

　　南宁市茶叶商会会长蔡家雄肯定了这个说法，他分析认为，今年茶叶价格将会全面上涨。“

普洱茶价格涨幅最大，估计将有30％左右，绿茶约涨10％，铁观音价格具体还要看今年市场才能确定，不过涨幅也在15％以上”。

　　“南宁的茶叶实在太贵了”

　　一位长期从事茶叶生产工作的业内人士向记者透露，广西的春茶上市早质量高，凌云、昭平等产区的好茶一公斤收购价从16元至32元不等，收购商收完茶叶后卖给外省的茶商，转手就可翻一倍，卖到60－80元。如果直接卖到南宁茶叶店，价格也可以增加10倍出售，等到消费者去购买时，价格已经普遍涨到600－800元不等，如果茶叶质量再好一点，甚至可以炒到千元以上。而茶叶进入茶庄后，市面上价格600－800元/公斤的茶叶变成600－800元/包，而一包好茶只有8－10克左右。茶叶价格一路翻跟斗，广东、浙江一带的外地人来南宁后纷纷感叹：南宁的茶叶实在太贵了！

　　广西是全国茶叶的主产区，然而广西人却是守着茶山喝不到好茶，因为很多茶叶都以初级产品形式被外省茶商收购，经过加工和包装后再以高价卖回到广西。用广西农业厅产业科科长李良活的话说就是：“买高价茶的几乎都是外地人，本地人很少买这么贵的茶。”

　　茶叶价格为何如此高

　　“在南宁做茶叶生意的人都知道，卖茶叶是三年不开张，开张吃三年。”竹塘路一家专卖铁观音的茶商这样告诉记者。他的茶叶和其他福建安溪老乡一样，是自产自销的，一般的茶叶都要300－600元/公斤，如果是送礼的则高达2000元/公斤。他承认自己的茶叶在广东绝对卖不到100元/公斤，“但是在南宁不卖这个价就会饿死”。

　　是什么原因造成茶叶的价格如此高？10+1商业大道茶叶批发市场一位安溪茶商将其归结为“茶叶卖得少，加上南宁各方面物价都比较高，只好抬高茶叶价格了”。李良活则认为，目前茶叶价格的虚高有几个方面的原因，一方面人们喝茶没有形成习惯，对茶叶的优劣不易分辨，而主要的消费群体又是送礼一族，这使得茶叶包装的档次远远比茶叶质量的优劣重要；另一方面，茶叶虚高的价格又影响了人们消费茶叶的积极性，在这种恶性循环下，广西茶叶价格只会越走越高。“在三五年内这种状况难以改变”。

　　20元一公斤的茶叶也是好茶

　　罗小姐是资深茶客，各种茶一入口就能大概知道价格。近日，她去东葛路一家茶庄买茶叶，店老板不认识罗小姐，一开始吩咐拿最低档的茶叶给她试茶，恰遇老板一位熟悉的顾客和罗小姐打招呼，老板马上悄悄地让服务员换上一包好茶。茶刚泡好，又有一个资深老茶棍进门，见到罗小姐后大呼小叫：“什么时候去我那儿喝茶”！老板立即把泡好的茶倒掉，高声喊服务小姐“把我最好的茶拿出来”！老板一再换茶颇有“茶，上茶，上好茶”的意趣，却也透露出茶叶店“看人定价”的行规。

　　记者在一些茶叶店观察发现，很多茶叶店老板在给顾客试茶时都会察言观色，如果顾客不懂茶或对茶叶价格心里没底，或者是一味追求所谓的“高档”，那么老板往往会开出高价。而很多不是“茶客”的市民一般只根据自己的口感和经验判断，加上茶商一般都会诱导“好茶叶是软黄金”、“喝茶讲究缘分”、“好茶可遇不可求”等“茶文化”，很多消费者就会很自然掉入商家的圈套中了。

　　“其实茶叶无所谓高不高档，价格不能说明茶叶的优劣，最重要的是适合自己，就是20元一公斤的茶叶也是好茶！”广西茶叶协会会长梁永良这样概括自己的“骨灰级”茶经，并劝告市民要理性消费茶叶。

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　　桂产茶叶屡屡在国内国际评比中获奖 广西有4000多家茶厂茶楼

　　1月9日，广西茶叶学会第七届会员代表大会在南宁举行，大会就2007年广西茶叶产业发展和销售信息进行研讨，代表们认为，广西茶叶产业已初具规模，茶叶企业也开始创立属于自己的品牌，茶产品将向多样化和优质化方向发展，而随着茶文化氛围的日渐浓厚，南宁市民茶产品消费也将更大地跃进。

　　广西茶叶产业初具规模

　　广西独特的地理环境和自然条件孕育了丰富的茶叶资源，是红茶、绿茶、青茶（即乌龙茶）生产最适宜地区之一，而茶叶也是广西农业支柱产业之一。近年来，各级政府纷纷出台了加快茶叶产业发展的扶持政策，这在很大程度上加快茶叶产业的发展。目前，茶叶产业已成为广西部分县、乡（镇）农业增效、农民增收的重要来源，如有“茉莉花茶之乡”的横县，每年花农直接收入达3亿多元；凌云县是凌云白毫茶的原生地，该县半数以上的群众也依靠茶叶生产实现了脱贫致富，而茶叶已成为该县初具规模的优势产业。据不完全统计，2005年南宁市茶叶销售收入达1.6亿元，比2000年以前增长15倍以上。

　　近年来，广西茶叶产业的结构也逐步得到优化，部分绿茶产品通过了国家绿色食品和欧盟有机食品认证，而茶叶产品加工有较好基础，出产的桂林毛尖、桂平西山茶、覃塘毛尖、横县南山白毛茶、红碎茶、六堡茶、茉莉花茶等传统品牌在国内国际评比中多次获奖。

　　茶企业初步创立品牌

　　记者了解到，在各方的共同努力下，广西的茶企业目前也打造出自己的品牌。如有“中国茉莉花之都”之称的横县，目前是我国最大的茉莉花生产基地，共有花茶加工企业180多家，年加工能力超10万吨，茉莉花产量、花茶产量均占全国70%以上，年产值10亿多元。全国各地的成品茶纷纷聚集，横县也成为我国西南地区最大的茶叶集散地之一。

　　而昭平县则打造“中国茶叶之乡”，现已有茶园5万亩，大小茶厂70多家，年产干茶3000多吨，产值1.5亿元，已生产出一批科技含量高、市场销售好、开发前景广阔的茶叶精品，先后有10多个茶叶品牌在国内外优质茶叶评比中荣获金奖。

　　凌云县茶叶种植面积、人均产茶均居全区第一，凌云白毫茶为全国唯一能加工成各种茶类的“全能茶树种”，凌云也是我国第一批20个无公害茶叶生产示范基地县之一，凌云白毫茶也于2005年8月获国家地理标志产品称号。

　　南宁有600多家茶楼

　　在南宁，茶叶店或茶庄、茶楼遍布南宁的大街小巷。据不完全统计，南宁市平均每100人当中就有22～25人品茶，茶厂、茶楼、茶庄有1000多家，而柳州市有300多家、桂林市有200多家，整个广西有4000多家。

　　据了解，南宁市早在1998年以前没有一家茶艺馆，批零茶叶店仅有10家左右，年销售额不足500万元。如今，茶楼、茶艺馆已发展到600多家，年销售额达2亿元。在这一市场中，市民消费茶叶也渐渐进入理性消费阶段，无公害、绿色、有机茶叶产品越来越受到消费者欢迎。

　　广西茶叶品牌如何打造

　　广西如何打造在全国打得响的茶叶品牌？对此，茶企业一方面希望进一步得到政策的扶持，积极引导加大资金投入；另一方面，也希望在品牌建设上得到政府扶持，如目前广西仅有“茉莉花茶”在国内外有较高的知名度，有关部门最好尽快建立技术质量标准，创造和发展茉莉花茶系列的名牌产品。同时，大力发展绿茶、茉莉花茶、苦丁茶、六保茶、乌龙茶、黑茶等名优品牌，吸引外地客商、茶人、企业。